哪些果蔬可以補血

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以往都說,豬肉和豬肝纔是補血能手。其實,除了肉類外,以下果蔬也有補血功效,孕媽媽們不妨多多選擇。儘管如此,還是建議大家葷素搭配,多種來源的營養,才更有益於健康。

哪些果蔬可以補血

南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發現,南瓜中還有“鈷”和“鋅”,“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血的好原料。因此,清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜爲補血之妙品”。

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