烏豆杞子沙蔘豬肝湯——明目飲食

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         菜 名:烏豆杞子沙蔘豬肝湯

烏豆杞子沙蔘豬肝湯——明目飲食

主 料: 烏豆100克,枸杞子30克,豬肝150克,沙蔘30克,生薑2片。

做 法: 將豬肝洗淨,切塊;枸杞子、沙蔘、生參分別清水洗淨;烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,瀝乾水。把全部用料放入鍋內,加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可。飲湯吃豬肝、烏豆。每天1料,連續5天爲1療程。

藥用價值: 補血養肝、益精明目。用於頭暈眼花、視物不清者。

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