怎麼做銀杞明目湯
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原料:銀耳15克 構記15克 雞肝100克 茉莉花24朵 水豆粉、材料酒、薑汁、食鹽各適量
製作:
1.將雞肝洗淨,切成薄片,放入碗內,加水豆粉、料酒、薑汁、食鹽拌均勻待用。
2.銀耳洗淨,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗淨,放入盤中;枸杞洗淨待用。
3.將鍋置火上,放入清湯,加入料酒、薑汁、食鹽和味精,隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸,撇去浮沫;待雞肝剛熟,裝入碗內,將茉莉花撒入碗內即成。
用法:每日2次。佐餐食。
功效:補肝益腎,明目美顏。適用於陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面色憔悴等。
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