甘蔗牛肉丸的明目功效

本文已影響3.14W人 

菜 名: 甘蔗牛肉

甘蔗牛肉丸的明目功效

主 料: 牛肉500克,甘蔗汁半杯,生菜葉數張,酒1湯匙,醬油2湯匙,色拉油1茶匙,太白粉1湯匙,油500克。

做 法:

1、牛肉洗淨鉸碎,生菜葉洗淨墊在盤中備用。

2、將牛肉末加色拉油及醬油調勻,順同一方向攪和均勻,再加半杯蔗汁和太白粉,保持同一方向拌成糊狀。

3、倒油500克在鍋中燒至溫熱,起出1匙牛肉末做成一個牛肉丸,逐個放在鍋中炸至微黃,撈起瀝乾油放在菜葉上即成。

特 點: 此菜甜而不膩,又嫩又香,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、尼克酸及維生素E等多種營養素。

功 效:明目適合中老年人食用。

相關內容

熱門精選