春季推薦十大溫和滋補養生粥
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推薦一:紅棗粥
材料:粳米250克,紅棗60個
做法:加水適量,將材料共煮成粥。
功效:紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用,適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。
推薦二:菠菜粥
材料:菠菜500克,粳米200克,豬油25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克。
做法:加水適量,將材料共煮成粥。
功效:具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用,適合平時血虛腸枯而致大便祕結,尤其是老年慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
推薦三:白蘿蔔粳米粥
材料:白蘿蔔250克,粳米100克,生薑絲8克,豬油25克,精鹽3克。
做法:加水適量,將材料共煮成粥。
功效:蘿蔔粳米粥具有消食利氣,寬中止渴的作用,適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。
推薦四:豬肝粥
材料:粳米250克,豬肝60克。
做法:加水適量,將材料共煮成粥。
功效:豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
推薦五:黑米黨蔘粥
材料:黨蔘、白茯苓各15克,生薑塊5克,黑米100克,冰糖60克。
做法:加水適量,將材料共煮成粥。
功效:具有補中益氣、健脾養目的作用,適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。
推薦六:芝麻粥
材料:粳米250克,芝麻(蒸曬後研細)50克.
做法:加水適量,共煮成粥。
功效:芝麻粥具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用,適合肝腎不足、頭髮早白、脫髮、肺燥咳嗽及便祕等患者食用。
推薦七:韭菜粳米粥
材料:新韭菜50克,粳米100克,鹽適量。
做法:
1.將新鮮韭菜洗淨,切細。
2.先煮粳米爲粥,待粥沸後,加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。
功效:補腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。適用於脾腎虛所致的腹中冷痛、泄瀉、便祕、陽痿、早泄、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等症。
推薦八:紅棗核桃粥
材料:大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄乾20克、青紅絲5克、清水1500ml。
做法:
1.把葡萄乾用溫水泡軟,然後洗淨備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘。
2.把金絲小棗用溫水泡軟備用。把泡軟的核桃仁去皮。
3.把去皮後的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗乾淨。
4.湯鍋水燒開,分別下入大米、糯米、碎核桃仁。
5.放入洗淨的金絲小棗,用中小火熬煮至米爛粘稠爲止,大約用一個半至兩個小時。
6.米熬粘稠後下入葡萄乾再煮10分鐘即可出鍋,趁熱撒上青絲紅絲便可食用,食用時可配以紅糖或小菜均可。
功效:常喝此粥,可益智健腦、亮發美容、補中益氣、溫胃健脾。
推薦九:薏米山藥芡實粥
材料:山藥1根(約300克),薏米50克,芡實(雞頭米)40克,大米100克。
做法:
1、薏米和芡實洗淨後,用清水浸泡2小時。大米洗淨後,用清水浸泡半小時。
2、將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開後,調成小火煮30分鐘,然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
3、戴上橡膠手套,將山藥去皮,切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續煮10分鐘即可。
功效:山藥有利於脾胃的消化吸收功能,也是補氣血的良藥美食。薏米,有清熱解毒的作用,豐富的脂肪油和維生素B1,還有氨基酸等成分,對於消炎、美容有很多好處。
推薦十:山藥枸杞粥
材料:山藥、枸杞、小米
做法:
1、所有材料洗淨,山藥去皮切小塊,和小米都分別用清水泡着,這是我做早餐來食用的,頭天晚上泡着就好。
2、早上將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內,視情況如果水不夠再加些清水。
3、大火煮開後,轉小火熬40-50分鐘左右,米爛開花,粥也很稠了,這時加入枸杞,枸杞提前用溫水洗淨。加入枸杞後再煮5分鐘後就好了。
功效:腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛乾澀、掉頭髮、血虛BM、尿頻等都很效,正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。
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