夏季養生常識 夏天吃什麼菜好
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孔子日:“不時不食”說的其實就是不是應季的蔬菜就不要吃了,其實應季的蔬菜不僅便宜,而且還很符合現代人的養生觀念呢?
此時正是莧菜上市的季節,莧菜富含多種營養成份,由其是其中的鐵,鈣,維生素K,更可以促進人體的造血,凝血功能,多吃可起到一個促進排毒,通便的作用,由其是紅莧菜更可讓女性遠離貧血的問題。
空心菜:
南方的空心菜只要有兩種,一種俗名叫“水空心菜”一種則是種在坡上的“土空心菜”空心菜是一種鹼性食物,多吃可減少腸道的酸度,對預防人體腸道內的菌羣失調有着很大的幫助,同時可潔齒,減肥,其粗纖維的含量也是高的,可促進腸道的蠕動,具有通便的功效,夏季的時候,可放上醬油涼拌,也可加入大蒜炒吃,風味獨特,而又簡單,其最重要的是要現做現吃,才能更好的保證其鮮味。
青椒:
似有微辣,而又似沒有,最夏季的下酒菜是最適合不過的,雖說一年四季都可見到青椒,但是以夏季的最爲好吃,口味也最爲純正,由其是對於那些容易熱傷風的朋友,或者容易感染病毒的朋友來說,青椒可讓你提高身體的免疫力,遠離這些疾病。
茄子:
茄子自古就有很好的養生價值, 由其是其醬蒸茄子更成爲了一種家常名菜,茄子具有抗衰老,抗癌,同時還能保持人體的正常的細胞功能,對提高身體的免疫力,保持年輕具有很大的幫助,在做茄子的時候,要記住不要放太多的油,纔可發揮出更大的養生功效。
黃瓜:
黃瓜可生吃,也可涼拌着吃,炒着吃都是可以的,生吃其口感清脆爽口,可有效的保持住營養成份,而爲了預防農藥殘留,因此建議大家在吃的時候最好可以在鹽水中泡個半個小時在吃,再者如果是炒着吃的話,最好是現做現吃。
西紅柿:
其豐富的維生素A可保護人的視圖,夏天多吃的話,則可以起到一個抗衰老,降血壓,保護心臟的好處,西紅柿的吃法也是多種多樣的,其酸酸甜甜的口感,更可提高你的食慾,絕對是清涼一夏的好選擇。
絲瓜:
絲瓜也是夏季上市的季節,此時絲瓜好吃,而又有營養,夏季多吃可起到一個生津止渴的作用,對預防疲勞,提高食慾也具有很大的幫助。
總得來說養生最重要的是要吃應季的蔬菜了,當然了夏季的蔬菜多,水果了多,此時正是櫻桃,楊梅,李子,青梅上市的季節,這個時候,多吃點這些水果對安全度過夏天也會有很大的幫助的。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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