雨水節氣養生的三原則
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2月19日是二十四節氣的“雨水”,從這個節氣開始,氣溫逐漸回升、降水逐漸增多,但冷空氣在減弱的趨勢中仍與暖空氣頻繁較量,所以市民還是要注意保暖。專家建議,雨水節氣養生要記住三要素,即防“倒春寒”、健脾祛溼和準備養陽。
雨水節氣養生的三原則
1、“防倒春寒”首先要注意春捂,氣溫升幅不大盡量少脫衣。一般日平均氣溫10℃以下需要捂,春捂原則是“下厚上薄”,捂的重點在於背、腹、足底。
2、“雨水”節氣後,降雨增多,不少人會出現食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀。這一時期要加強對脾胃的養護,健脾祛溼。最簡單的辦法便是食療,比如芡實蓮子苡仁湯。芡實和蓮子可健脾益腎,苡仁健脾祛溼,加點陳皮還可醒脾行氣開胃。
3、“雨水”節氣後,養生方法還應逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”。郭海英表示,按摩腹部不失爲養陽好方法。具體方法是:仰臥牀上,以肚臍爲中心,用手掌在肚皮上按順時針方向旋轉按摩200次左右。一來有利於促進消化,排除脾胃溼毒,二來有助於腹部保暖,有利於保證睡眠質量。
雨水節氣養生食譜
1、砂仁鯽魚湯
配方:鮮鯽魚150克,砂仁3克,陳皮6克,生薑、蔥、精鹽各適量。
做法:將鮮鯽魚颳去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨,將砂仁放入魚腹中,然後與陳皮共同放入沙鍋內,加適量水,用大火燒開,放入生薑、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利溼的功效。
2、玫瑰花糕
配方:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大棗500克,白糖300克,玫瑰花60克。
做法:將大棗、核桃肉洗淨,切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內,加適量水,放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌勻,揉成麪糰,做成糕狀,然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
3、仙人粥
配方:何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3-5枚,紅糖適量。
做法:將首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥,粥將成時,放入紅糖或冰糖少許以調味,再煮一會兒,沸即可。
此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用於肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便於結,以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病症。
4、金橘山藥小米粥
配方:金橘20克,鮮山藥100克,小米50克,白糖15克。將金橘洗淨,切片備用。
做法:山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
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