立冬節氣過後 飲食養生記住3原則
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今年的立冬節氣在11月7日,過了立冬之後,意味着就進入了冬季。冬季天氣寒冷,萬物將會凋零,我們的陽氣也會內藏,身體處於低溫的狀態,會加快體內維生素的代謝速度。因此,在冬天的時候,適合吃一些溫性的食物,多吃新鮮的蔬菜可以幫助我們補充體內的維生素。
適合冬天吃的溫性食物有雞肉、羊肉、牛肉、核桃、韭菜、桂圓等,高鈣的食物例如豆製品、牛奶、蝦皮等,含有豐富維生素a的食物例如南瓜、胡蘿蔔等,含有豐富維生素b的食物例如水果、綠葉蔬菜等。
冬季飲食注意3原則
1、冬季多吃溫熱性的食物
在冬季的時候,要多吃一些溫熱性的食物,例如燉羊肉、薑母鴨等,也可以適量的吃一些姜、蔥、蒜、辣椒、大料等香辛料,促進血液循環。
2、忌吃冰冷的食物和飲料
在冬季,不要吃或者是喝冰涼的食物或飲料,中醫認爲“冬不藏精,春必病溫”,冬季要固守好精氣,不要小號太多的元氣,不然等到來年春天的時候,容易身體虛弱,導致疾病的發生。
3、不要吃太鹹的食物
吃的太鹹會加重高血壓的請。患有心肺病的人,往往右心房的功能不全,高血壓會進一步增加右心房的負擔,咳喘、心悸等症狀都會加重。另外,不要吃刺激性的食物。
推薦一道食療方:蘿蔔燉羊肉
蘿蔔燉羊肉是很常見的一道食療方,不少人的家裏,進入冬季後都會食用作爲進補,做法也很簡單,一起來看下吧。
準備300克的羊肉,200克白蘿蔔,20克生薑。桂皮1小根,花椒粒1小湯匙,大料3粒,醪糟2小湯匙,鹽適量。
先把白蘿蔔削皮後洗乾淨,然後切成塊,羊肉切成塊,用開水焯一遍。鍋裏放入清水煮開後,把白蘿蔔方進入,然後加入一部分的大料、花椒粒和桂皮,汆燙一遍。
在燉鍋里加入適量的水,把羊肉塊和白蘿蔔一起放進去,再加入其餘的調料和材料,然後用小火燉煮一小時就可以。
功效:在冬季就要吃白蘿蔔,這是因爲白蘿蔔含有的營養成分,能夠提高人體免疫力。而羊肉的營養價值也很高,對於陽痿、怕冷、貧血、哮喘等都有不錯的效果。白蘿蔔和羊肉一起食用,可以治療腰部和膝蓋痠軟、腹部容易冷痛、營養不良、手腳冰涼等,可以起到很不錯的效果。
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