男性養生必吃的6種營養蔬菜
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多數男性對蔬菜水果這類“女性化”的食物嗤之以鼻,而更願意稱自己爲肉食動物。不過,英國食物研究所的最新報告指出,只要每星期食用小量西蘭花,就有助預防前列腺癌。
男性養生必吃的6種營養蔬菜
西蘭花
這項研究的受試者被分成兩組,每星期分別食用4份西蘭花或豌豆。結果發現,吃西蘭花的一組病人體內出現了“抗癌基因”,可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。前列腺癌是僅次肺癌的男性二號癌症殺手,每年全球有68萬人不幸患上此病,有22萬人因此而死。這個首次以人體試驗的研究報告,近日在《公共科 學圖書館期刊》發表。除西蘭花外,同屬十字花科的菜花、紫甘藍,抗癌效果也不差,男性也該多吃。
小白菜
小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能,通暢腸胃,利大小便,加速排毒,並有益於骨骼健康。據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍,含維生素C約是大白菜的3倍多,含有的胡蘿蔔素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。
需要指出的是,小白菜不像大白菜那樣可以生吃,用小白菜製作菜餚時,炒、煮時間不宜過長,以免營養流失。脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。
西紅柿
值得一提的是,西紅柿也是一種男性不該錯過的好蔬果。其中不僅含有豐富的維生素C,所含的西紅柿紅素還有“疏通”腺體,預防前列腺疾病的作用。
馬鈴薯
秋季是根莖類蔬菜大量上市的季節,這裏給大家推薦最新上市的土豆,外表光滑白淨,很招人喜歡。有調查顯示,這種最樸素的食物擁有衆多粉絲,尤其是青少年。土豆中含有豐富的維生素A,維生素C和多種礦物質。在保加利亞有一個長壽村的人們就是以土豆爲主食,其性平無毒,健脾養胃,益氣調中。另外,在秋季多吃根莖類蔬菜對預防感冒也會有幫助,對消化不良、腸胃不好的人也很有好處,是胃病和心臟病人的優質食品。
雖然土豆的澱粉含量很高,但和山藥差不多,即使吃多了也不會發胖,口感清脆或粉質,適於炒、燉、燒、炸等,且易爲人體消化吸收,因此在歐美等國被認爲是“第二麪包”,聯合國糧農組織正式將2008年定爲“馬鈴薯年”,還稱其爲地球“未來的糧食”。
菠菜
此外,男性還應該學習“大力水手”,多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素鎂,能將肌肉中的碳水化合物轉化爲可利用的能量,達到增加男性肌肉力量的效果。當然,對於男性來說,菠菜更顯著的優點是葉酸和鐵能促進紅細胞的合成,提高血液攜氧量,加快血液循環,從根本上能夠提高男性性生活質量。
目前是芋頭成熟的時期,芋頭富含蛋白質等營養素,其塊莖中的澱粉含量達70%,口感特別綿軟。正如農諺所言:“番薯芋頭半年糧”,芋頭被視爲“農家最重之蔬”。秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。秋季天氣慢慢變得乾燥,由於天氣轉涼人的食慾也開始變大,平時身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因爲芋頭中食物纖維素能夠讓人產生一種飽腹感,從而減少食物的攝入量。
不過生芋頭有微毒,食時必須熟透,生芋頭中的黏液觸及咽喉,會產生癢痛,熟吃則不會。用手剝生芋頭皮時,黏液也會刺激手部皮膚髮癢,在火旁烤後可緩解,或者可用薑汁擦拭,也有止癢的效果哦。
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