夏天吃苦瓜可以養生嗎 有哪些好處
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夏天要如何吃苦瓜呢?苦瓜是夏天養生飲食最常見的一種食物,可是較苦的味道卻並不受大家的喜愛。其實,只要苦瓜的吃法正確就是可以消除苦味的。今天,就爲大家帶來幾款關於苦瓜的食譜,快來看看吧。
夏天吃苦瓜的好處
苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
苦瓜可以祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。
夏天的苦瓜食譜
苦瓜汁
材料:新鮮的苦瓜,適量清水。
做法:將苦瓜洗乾淨之後取出瓜瓤,然後洗乾淨切片備用,在鍋中加入清水以及苦瓜片,然後大火熬煮大約十分鐘,煮熟之後就可以服用了。
功效:這種苦瓜汁服用之後具有很好的清熱明目的效果,特別適合那些眼睛發紅並且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用,能夠快速的促進身體恢復健康。
苦瓜茶
材料:苦瓜,綠茶。
做法:將苦瓜洗乾淨之後對半切開,然後去除瓜瓤,然後在苦瓜中塞入適量的綠茶,做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾,將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎,然後和綠茶一起攪拌均勻,取出適量用開水進行沖泡服用。
功效:這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用,特別適合在夏天服用。
苦瓜泥汁
材料:新鮮的苦瓜,白糖。
做法:將苦瓜洗乾淨之後去除瓜瓤,然後搗爛成爲泥狀,隨後加入適量的白糖攪拌均勻,兩個小時將汁水擠出,一次性服用。
功效:這道食譜服用之後清熱利溼以及通竅的效果非常的不錯。
苦瓜炒嫩玉米
材料:苦瓜150g,聽裝嫩玉米粒150g,蔥棵20g,川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法:將苦瓜去兩頭和瓤,洗淨,切成丁。炒鍋內放玉米油燒至六成熱,下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下,放苦瓜丁、味精,速炒至斷生,起鍋即成。
功效:健胃調中,降脂通便,清熱明目,解毒利尿。
什麼人不能吃苦瓜
1、缺鈣的人。苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣。對於缺鈣的人,則應該避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虛寒者。苦瓜寒涼,如果您平日時常有大便溏稀、小便清長、面色恍白,怕冷等,身體有可能陽氣不足,最好不吃或少吃苦瓜。
3、嬰幼兒。嬰幼兒爲純陽之體,年幼孩童脾常有不足,胃常有餘,不宜較多食用苦瓜。
4、低血壓、低血糖患者。苦瓜可以降血糖、清火,但對心臟健康不利,所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜,血糖血壓正常的人不宜吃過量的苦瓜。
5、月經期的女性。苦瓜屬於涼性的食品,如果在月經期間吃的話,就很有可能導致子宮受寒,後果還是比較嚴重的。
6、孕婦應慎食苦瓜,苦瓜含有少量奎寧,適量食用不會有什麼問題,但食用過量可刺激子宮收縮,可能造成流產。
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