喝水要喝健康水
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水,不就是H2O嗎?還有什麼好解釋?水與水都一樣?從化學的角度,水就是H2O,但從現實的角度看,水和水缺大有不同!哪些水我們可能會常喝到,又可能深受其害呢?
生水:
生水中含有對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲。喝了生水,很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水和農藥的污染,喝生水更易引起疾病。
老化水:
俗稱“死水”,也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水,對未成年人來說,會使細胞新陳代謝明顯減慢,影響身體的生長髮育;中老年人則會加速衰老。此外,許多地方食道癌、胃癌發病率的日益增高,據研究,可能與長期飲用老化水有關。有關資料表明,老化水中的有毒物質,會隨着水貯存時間的增加而增多。
千滾水:
千滾水就是反覆煮沸的水。這種水因煮得過久,水中不揮發性物質,如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽的含量很高,久飲這種水,會干擾人體的胃腸功能,使人出現暫時性腹瀉、腹脹。亞硝酸鹽還會造成人機體缺氧,嚴重者可出現昏迷、驚厥,甚至死亡。
蒸鍋水:
蒸鍋水就是蒸饅頭、包子等的剩鍋水,特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽的濃度很高。常飲這種水,或用這種水煮稀飯,會引起亞硝酸鹽中毒。另外,蒸鍋水中的水垢經常隨水進入人體後,會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而使人體過早衰老。這是由於水垢中含有較多的有害元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。
不開的水:
人們飲用的自來水,都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中還可分離出13種有害物質,其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時,鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克,超過國家飲用水衛生標準的2倍。專家指出,飲未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當水溫達到100℃時,這兩種有害物質會隨水的蒸發而大大減少,如繼續沸騰3分鐘,飲用會更安全。
重新煮開的水:
有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水,重新燒開再飲,目的是節水、節煤(氣)、節時。但這種“節約”不足取。因爲水燒了又燒,使水分再次蒸發,亞硝酸鹽的含量會升高,常喝這種水,亞硝酸鹽會在體內積聚,引起中毒。
知道了以上不能喝的水之後,對於市面上我們常看到的水,應該怎麼喝呢?請看下面分解!
山泉水、純淨水、礦物質水、礦泉水、弱鹼水……喝水到底該喝什麼水?專家回答你:喝水就是爲了補充水分,白開水就可以了。喝水要注意的不是什麼種類的水,而是衛生和安全。
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