西餐桌的款式與佈置-西餐桌的價格
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西餐桌的款式與佈置-西餐桌的價格
西餐桌的價格
西餐桌的價格規格不一樣品牌不一樣價格都是不同的,還得看您是家用還是公用,一般家用小點的從幾百塊到幾千塊甚至到幾萬塊的都有的。
常用的西餐桌尺寸一般是760mmx760mm的方桌和1070mmx760mm。如果椅子可伸入桌底,即便是很小的角落,也可以放一張六座位的餐桌,用餐時,只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌寬度是標準尺寸,至少也不宜小於700mm,否則,對坐時會因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳最好是縮在中間,如果四隻腳安排在四角,就很不方便。桌高一般爲710mm,配415mm高度的坐椅。桌面低些,就餐時,可對餐桌上的食品看得清楚些。
西餐桌的款式與佈置
西餐桌的款式是比較少的,一般都是以方桌爲主。而在西餐進入了中國之後,也會有一些餐廳選擇圓桌作爲西餐桌,但是這種情況還是比較少的。
西式餐桌禮儀有些太源遠流長了。從法國梅羅文加王朝起就受拜占庭文化啓發,制定出一系列精緻繁冗的餐桌禮儀。在現代西餐桌的佈置有簡單也有複雜,下面就從西式婚禮上西餐桌的佈置是怎麼樣的。
餐桌布置的一般規則是在餐盤的兩側分別擺放三個餐具。不過也有例外,如果餐桌上需要用到牡蠣餐叉(或海鮮餐叉)可能會被放置在餐盤右側,勺子的右邊,成爲餐盤右側的第四個餐具。
1、黃油麪包碟:
這種小麪包碟被放置在大餐盤右側,餐叉的上方,同時裏面還會放置黃油刀。
2、大餐盤:
大餐盤位於餐桌的中央。
3、杯子:
將高腳水杯放置在客人正餐刀的上方,將細長的香檳酒杯放置在水杯和其餘杯子之間。紅葡萄酒杯杯弧較大,拿紅葡萄酒杯時,你可以用手掌托住其底部;而白葡萄酒杯腳更長,杯肚像一個圓柱體,拿白葡萄酒杯時,只能握住其杯腳。最後,雪利酒杯也可能會出現在餐桌上。雪利酒杯較小,可能會被放置在葡萄酒杯的右邊,這也預示着雪利酒將會和湯一起上。
4、刀具:
將正餐刀(如果有肉菜的話,也可以放切肉刀)放置在大餐盤右側一英寸的地方,將魚刀放置在正餐刀的右邊。黃油刀則放在黃油麪包碟之上,其手柄斜對着客人。
5、叉子:
將沙拉叉放置在大餐盤左側一英寸的地方,將正餐叉放置在沙拉叉的左邊,魚叉放置在正餐叉的左邊。
6、甜點餐叉(或者勺子):
甜點餐叉(或者勺子)可以水平放置在大餐盤之上,也可以在供應甜點時再拿給客人。
7、勺子:
湯勺或者是水果勺置於餐盤右側,刀具的右邊。
8、牡蠣叉:
如果有牡蠣叉的話,將它放置在湯勺(或者水果勺)的右邊。牡蠣叉也被稱爲海鮮叉,它是唯一放在餐盤右側的餐叉。其叉頭可放置在放有湯勺的碗中,手柄與桌面呈45度角。用餐前,也可以將它平行地放置在湯勺(或者水果勺)的右邊。
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