經常吃九食物預防關節炎
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關於關節炎的預防,適當運動與合理飲食是兩個最基本的方式。那麼,吃哪些食物能這有助於預防關節炎呢?
低脂牛奶
美國一項新的研究發現,經常喝脫脂或低脂牛奶的女性,膝蓋部位患骨關節炎的風險會降低,但吃奶酪會增加這種風險。男性喝牛奶對這方面效果不明顯,而喝酸奶則對男女患關節炎都沒什麼影響。
研究人員對888名男性和1260名女性膝蓋關節炎患者進行了四年跟蹤調查,結果發現牛奶攝入量每增加一杯(大約237毫升),女性的關節損傷程度就有所下降。
啤酒
據英國《世界風溼病年報》報道,每週適當喝些啤酒或葡萄酒,可以將風溼性關節炎發病率降低一半。
瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究人員調查了數萬名居民,詢問了他們吸菸和喝酒的情況,並通過血液檢測確定其遺傳風險。結果發現,在經常喝酒的人羣中,每週保持在 5杯(1杯約爲237毫升)左右的人,其患風溼性關節炎的風險比不喝或飲酒過多的人低50%。尤其是那些風溼性關節炎遺傳危險高的吸菸者,適量的啤酒或葡萄酒能增強他們身體的免疫力。但是,飲酒並非多多益善,應該適可而止。
三文魚
三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物。當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時,導致關節炎症的酶就會更加活躍。因此,科學家建議,關節不好應多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物。
西蘭花
西蘭花等十字花科蔬菜。西蘭花、花椰菜、捲心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助於遏制關節炎病程。
蘑菇
蘑菇等富含維生素D的食物。維生素D攝入較多者罹患風溼性關節炎危險更低。除魚油外,富含維生素D的食物包括蘑菇、三文魚、牡蠣、大比目魚、蝦、鱈魚、雞蛋以及奶酪等。
生薑
生薑具有抗炎和抗氧化功效,從而有助預防關節炎。喝茶時加入薑片,炒菜等食物中撒點姜粉,都是不錯的吃法。
獼猴桃
獼猴桃等維生素C類食物。多攝入維生素C類食物可以使風溼性關節炎危險降低30%。辣椒、橙子、芒果、獼猴桃及鮮棗等食物都富含維生素C。
葡萄
葡萄等花青素類食物。多吃草莓等富含抗氧化劑花青素的食物可以降低C反應蛋白水平,可顯著緩解包括關節炎在內的炎症症狀。櫻桃、黑莓、葡萄和茄子等食物富含花青素。
木瓜
木瓜等β隱黃素類食物。甜椒、筍瓜、南瓜、木瓜、橘子和羽衣甘藍都含有豐富的胡蘿蔔素類強抗氧化劑β隱黃素。英國科學家發現,β隱黃素可在人體內轉化成維生素A,有助於防止關節炎。
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