5款美食輕鬆對付關節炎
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現如今關節炎患者越來越多,而且趨於年輕化,這跟我們不良生活習慣有很大的聯繫,尤其是工作壓力大,很多人忽略了身體發出的求救信號,飲食也不注意調理,今天小編就給大家介紹幾款應對關節炎的食療方法。
關節炎有哪些表現
風溼性關節炎屬變態反應性疾病,是風溼熱的主要表現之一。多以急性發熱及關節疼痛起病,典型表現是輕度或中度發熱,遊走性多關節炎,受累關節多爲膝、踝、肩、肘、腕等大關節,常見由一個關節轉移至另一個關節,病變局部呈現紅、腫、灼熱、劇痛,部分病人也有幾個關節同時發病,不典型的病人僅有關節疼痛而無其他炎症表現。
風溼性關節炎起病較急,受累關節以大關節爲主。開始侵及下肢關節者佔85%,膝和踝關節最爲常見。其次爲肩、肘和腕、手和足的小關節少見。關節病變呈多發性和遊走性,關節局部炎症明顯,表現有紅、腫、熱、痛、壓痛及活動受限,持續時間不長,常在數日內自行消退。關節炎症消退後不留殘疾,復發者少見。
在關節炎急性期患者可伴發熱、咽痛,心慌、血沉增快及C-反應蛋白增高等表鋇,病情好轉後可恢復至正常。
關節炎的五款美食
1、土茯苓烏蛇湯
原料:烏梢蛇250克,土茯苓150克,赤小豆100克,生薑20克,紅棗8枚,食鹽、調味料適量。
烹製方法:將烏梢蛇剝皮,去掉內臟,放入開水中煮熟,拆肉去骨;土茯苓、赤小豆、紅棗(去核)、生薑洗淨。將全部用料放入清水鍋內,用武火煮沸,改用文火煲3小時,湯成調味即可。
食用方法:喝湯食肉,每週2次。
2、車前子薏苡仁粥
原料:車前子15克,蠶沙9克,薏苡仁30克,適量白糖。
烹製方法:將車前子和蠶沙分別裝入棉布袋內,紮緊袋口,放入鍋內,加入適量的水煮沸半小時。取出布袋,在汁液中加入薏苡仁煮成粥,再加入適量白糖,調勻即可食用。
食用方法:每日1次,10天爲1個療程。
3、忍冬藤薏苡仁粥
原料:忍冬藤(鮮)60克,通草9克,防風9克,薏苡仁90克,粳米100克。
烹製方法:將全部用料洗淨,煎湯,去渣留汁,去渣留汁,放入粳米於瓦鍋內,加適量清水,文火煮2小時即可。
食用方法:每日1次。
4、防已桑枝煨母雞
原料:防己12克,桑枝30克,意茵仁60克,赤小豆60克,老母雞1只。
烹製方法:將全部材料洗淨,放入藥袋。老母雞殺後,去毛及內臟,洗淨,將藥袋塞火雞膛,放入沙鍋中,加適量水,文火煨爛。去藥袋,調味後即可食用。
食用方法:食肉喝湯,3天食1只。
5、石膏薏苡仁粥
原料:粳米100克,生石膏30克,薏苡仁50克,桂枝9克。
烹製方法:將石膏用紗布包好,先煎20分鐘,將薏苡仁、桂枝同放入鍋內,再煎20分鐘,去藥留汁,加粳米和適量清水,文火煮成粥即可。
食用方法:佐餐食用,隨量服食。
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