痛經能吃鵪鶉蛋嗎 痛經的飲食療法
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鵪鶉蛋是調經益氣的上好佳品,每日適用量在50-100克左右,最佳食用方法水煮和煮粥。
鵪鶉的保健功效
鵪鶉蛋具有強筋壯骨、補氣益氣、除風溼的功效,爲滋補的食療佳品,對頭暈目眩、氣血不足、心悸失眠、體倦食少等症有食療作用,鵪鶉蛋所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用。
鵪鶉蛋的調經說法
常吃鵪鶉蛋對貧血、營養不良、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等症狀者具有調補作用,對貧血、月經不調的女性而言,其調補、養顏、美膚功效尤其佳。
食用注意
1、腦血管疾病患者不宜多食。
2、鵪鶉蛋的外殼爲灰白色,還有紅褐色的和紫褐色的斑紋,優質的鵪鶉蛋色澤鮮豔、殼硬,蛋黃呈深黃色,蛋白黏稠。
3、鵪鶉蛋以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率可以達到100%。
營養搭配
鵪鶉蛋+銀耳:補腎利水。
鵪鶉蛋+牛奶:增強免疫力。
鵪鶉蛋+土豆:潤腸通便。
鵪鶉蛋+粳米:補益氣血。
推薦食譜:木瓜銀耳燉鵪鶉蛋
材料:木瓜200克,水發銀耳100克,鵪鶉蛋90克,紅棗20克,枸杞10克,白糖40克。
做法:1、木瓜切小塊,銀耳切成小塊。
2、鍋注水燒開,放入紅棗、木瓜、銀耳,小火燉20分鐘,放入鵪鶉蛋、冰糖,煮5分鐘,加入枸杞,再略煮片刻,攪拌使其更入味。
3、盛出裝入碗中即可。
營養功效:本品益氣補虛、滋陰潤肺,用於女性痛經、氣血虛弱等症。
豆腐蒸鵪鶉蛋
材料:豆腐200克,熟鵪鶉蛋45克,肉湯100毫升。
調料:雞粉、鹽、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、將洗好的豆腐切成條形,熟鵪鶉蛋去皮,對半切開,把豆腐裝入蒸盤,挖小孔,再放入鵪鶉蛋擺好,壓平,撒上少許鹽備用。
2、蒸鍋上火燒開,放入蒸盤,用中火蒸約5分鐘至熟,取出待用。
3、用油起鍋,加肉湯、生抽、雞粉、鹽、水澱粉攪勻,製成味汁,澆在豆腐上即可。
營養功效:本品補氣益血、滋補肝腎,可用於女性營養不良、月經不調等症。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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