梨子皮可以吃嗎
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梨子的肉清甜爽口,很多人吃梨前都會把梨子皮削掉。其實,梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效,所以吃梨時是可以連皮一起吃的。
梨子皮能吃
梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。這些大家普遍都知道,其實梨子皮也同樣具有多重功效。
梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。
秋季“燥邪”容易傷肺,而吃梨會起到很好的潤肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨時最好帶皮吃。
其實,關於梨皮的食療功效,傳統醫學典籍當中早就有非常詳細的介紹,都認為它能清心潤肺,降火生津。對於暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發背、疔瘡有輔助治療作用。《四川中藥志》上說:它“性涼,味甘澀,無毒。”“清暑熱,止煩渴,生律,收斂。治痢疾及咳嗽有汗。”《滇南本草》載:“敷發背疔瘡。”《本草再新》認為:“清心降火,滋腎益陰,生津止渴,除煩去溼。”《陸川本草》的介紹是:“治痧積暑熱。”
可見,梨子皮是能吃的。但是小編提醒大家,在梨子的生長過程中,果農使用的農藥可能殘留在梨子皮上,所以要清洗乾淨,最好在清水裡浸泡一會再吃,或者用淡鹽水浸泡。
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