酸奶可以加熱喝嗎

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酸奶可以加熱喝嗎

酸奶可以加熱喝嗎

很多人喜歡喝酸奶,認為涼的酸奶可以加熱後再喝,其實這種做法是錯誤的。

酸奶不可以加熱再喝,酸奶要儲存在低溫環境裡,一般在2-8℃,而且儲存的時間通常在7-14天,如果冬天裡覺得酸奶太冷,可以裝進瓶裡隔水捂熱,不可以直接加熱,因為酸奶中存在的乳酸菌是活的細菌,經過加熱或用開水衝飲,就失去了有生物活性的乳酸菌,營養價值隨之下降,因此不要加熱後飲用。

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