怎樣防止米麵生蟲
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1 用紗布包幾包花椒,放在米袋子或面袋子裡的不同位置,保準米麵不生蟲。
2 花椒之所以可以驅蟲,是因為它是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感,對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是:準備幾塊乾淨的小紗布塊,每塊都包上少許花椒殼,紮好後放置在米或面中,分別放置在袋子的不同位置,以確保對整袋米麵產生作用。另外,還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡 10分鐘,晾乾後再用來裝米,也可以有效防蟲。最好用新買的花椒,氣味濃。隔一段時間,花椒味變淡了,就重新換新的花椒紗布包。
3 同理、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米蟲的功效。在米缸裡放一隻乾淨的酒瓶,酒瓶口高於米麵,瓶內裝上100克白酒,既防生蟲也能防蛀。或在大米中混合放入一些大蒜瓣,也能防止生蛀蟲。如果米麵已經長蟲了,可將新鮮的生薑放入其中,把蟲子驅趕出來。
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