脊髓長18釐米寄生蟲 4種美味暗藏寄生蟲
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來自浙江的一名年輕男子半年多來雙腿無力,輾轉多家醫院都未查出病因。近日,這名男子前往上海華東醫院神經外科求診時,醫生竟然在其胸段脊髓內取出了一條長達18釐米的寄生蟲。
寄生蟲是如何“鑽”進人體內的?醫學專家對此猜測,這或許與患者不健康的飲食有著密切關係。
脊髓長18釐米寄生蟲 患者雙下肢麻木半年
據悉,這名患者是浙江人,對海鮮情有獨鍾,尤其喜歡路邊攤的魷魚、貝類燒烤等。半年來,他備受雙下肢麻木疼痛的困擾,始終感覺兩腿無力。患者輾轉於多家醫院,卻始終沒有查明原因。病痛的折磨讓他陷入了癱瘓的恐懼之中。最終,患者來到華東醫院神經外科,向該院毛仁玲教授尋求幫助。
經影像學診斷結果顯示,這名患者脊髓內有“疑似”腫瘤的病變。對此,毛仁玲教授心存懷疑,憑藉多年的臨床經驗,他決定手術探查。當醫生開啟患者胸椎椎板,切開無名指粗的脊髓時,暴露在顯微鏡下的不是腫瘤,而是一條正在扭動的細長乳白色寄生蟲。
當時,毛教授小心用取瘤鉗將寄生蟲鉗出,竟長達18釐米。經寄生蟲研究所專家鑑定為“曼氏裂頭蚴”。曼氏裂頭蚴是一種寄生蟲,寄居大腦、脊髓後會產生噴射狀嘔吐、抽搐、昏厥、癲癇、截癱等症狀。
毛仁玲教授指出,在其30多年從醫經驗中,曾數次從患者腦中“撈”出寄生蟲,這名患者也不排除寄生蟲曾“旅行”其“腦海”的可能性。然而,這些寄生蟲是如何“鑽”進人們的身體呢?他分析,這很可能與人們不健康的飲食習慣存在聯絡。
目前經過手術,患者情況逐漸好轉,雙腿也不再麻木疼痛。
警惕4種美味容易感染寄生蟲
1.過橋米線
在餐館點了過橋米線,往往是上來一個裝滿熱湯,熱騰騰的大碗米線和幾個分別裝有生豬肉片、生雞蛋的小碟,需要食客將小碟中的食材逐一倒入大碗,用湯的溫度將生豬肉片、雞蛋等燙熟。很多人愛吃米線就在於此,“又新鮮又好玩兒”。可您也許不知道,這道美味卻暗藏安全隱患,而隱患就存在於那一小碟生豬肉片中。
有記者實驗,不少餐館的過橋米線上桌時的溫度不足80℃。專家表示,這種條件下能殺死一部分細菌,但會有殘留。“感覺上肉熟了,但蟲子未必能燙死。六七十攝氏度,兩分鐘,殺不死所有寄生蟲”。與此類似的還有火鍋,吃火鍋涮肉時,不少人愛吃“鮮味兒”,把生肉夾入鍋中燙一下即可,甚至肉片還有血絲,這也是危險的。火鍋中的魚、蝦等海鮮也一定要全熟才吃。
2.醉蟹、醉蝦
不少人痴迷於醉蟹、醉蝦獨有的鮮美,酒香與鮮蝦蟹的融合確實別有一番滋味,但這道美味卻暗藏隱患。有人會認為高度酒已經可以殺菌了,但寄生蟲強大的生存力絕不是用白酒等酒類“消消毒”就能滅掉的。當您用餐具夾起尚在活蹦亂跳的醉蝦、醉蟹入口並大讚鮮美的同時,說不定寄生蟲也笑著開始了人體之旅。提示您儘量不要食用醉蝦、醉蟹,此外用鹽醃漬的鮮蝦、鮮魚等也不建議食用。熟吃是最安全的蝦、蟹食用方法。
3.帶血牛排
在西餐廳吃牛排,您一般點幾分熟的?據說現在在西餐廳點“全熟牛排”已經成為了一件不時尚的事兒,越來越多人喜歡吃六七分熟,甚至三四分熟的牛排,用刀切開甚至還能看到絲絲鮮血。愛吃生牛排的人往往認為這樣的牛排才“有嚼勁”、“有牛肉味”。殊不知這種“時尚”的“嗜血”飲食習慣也存在感染寄生蟲病的危險。
4.大排檔“四寶”:田螺、小龍蝦、青蛙、鱔魚
說起大排檔有什麼“名角兒”,花生、毛豆、麻辣小龍蝦、麻辣螺螄一定是夏日四寶,而在冬天那些小館子裡最叫座的恐怕莫過青蛙和鱔魚了,或爆炒或涮鍋,熱騰騰的夠暖和也夠味道。但這些看起來就奇奇怪怪的美味,其食用安全性確實和它們的外貌一樣,不足稱道。四種動物性食物均屬水生,如沒有完全熟透則非常可能成為感染寄生蟲病的禍根。近日就有產婦在產後常食用青蛙和鱔魚“補月子”卻患上寄生蟲病的報道。
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