苦瓜好處多 吃苦瓜可以減肥嗎
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苦瓜的熱量介紹
苦瓜的熱量和減肥功效別名:涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄
熱量:19 大卡(100克可食部分)
分類:蔬果和菌藻
評價:苦瓜的水分率高,熱量很低,維生素C含量比橙子高約1/3,其鉀含量較高,有利於消除水腫。
減肥時可以吃苦瓜嗎
苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等,李時珍說苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜,是苦的,那種苦澀的味道無法下嚥,可是你知道嗎?一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素。一天吃幾根苦瓜,不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。
苦瓜的兩種減肥搭配食譜
【苦瓜滑蛋】
材料:苦瓜1條,雞蛋2個,鹽、昧精各適量
製作方法:
1、將苦瓜剖開,去籽,切成片,用鹽醃5分鐘。
2、擠去汁水,打入2個雞蛋,加味精攪散,下鍋炒熟即好。
【雙菇苦瓜絲】
材料:苦瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖、香油
製作方法:
1、將苦瓜順絲切成細絲,薑片切成細絲;香菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗淨。
2、油爆薑絲後,加入苦瓜絲、香菇絲及鹽,同炒至苦瓜絲變軟。
3、將金針菇加入同炒,加入調味料炒勻即可食用。
減肥時吃苦瓜的常見問題解答
1、哪些人適合吃苦瓜?
1、脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
2孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧,食用過量可刺激子宮收縮,造成流產。
3學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有餘,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。
2、生成苦瓜減肥嗎?
生吃苦瓜不減肥!
專家指出苦瓜營養非常豐富,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比較適合肥胖者食用。但是,單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的,而且還有一定的健康隱患。
雖然現代研究表明,苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,適合高血脂患者食用,但並不等同於苦瓜具有減肥的功效,因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反,研究還發現,苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見,每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多餘的脂肪的。
特別是對於準備受孕的女性而言,更不應該用大量食用苦瓜的方法來減肥,否則將直接影響到您的生殖健康。印尼醫學家發現,苦瓜中含有一種有避孕作用的物質,大量食用可導致不孕或胎兒畸形。此外,鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白,動物實驗證明,該蛋白有抗精子正常發育的作用,使受孕率降低。
最後專家還指出,苦瓜性味苦寒,多食易損脾敗胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外,處在月經期時,也應暫時和苦瓜保持距離。
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