產婦能吃苦瓜嗎 產婦吃苦瓜有哪些好處
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苦瓜是一種很有營養的蔬菜,具有清熱解毒、促進新陳代謝的功能,但是苦瓜過於寒涼,產婦和脾胃不好的人應該慎吃苦瓜,而且苦瓜的味道偏苦,並不受到一些年輕人的喜愛。
產婦能吃苦瓜嗎
產婦應慎食苦瓜。
吃苦瓜對於人體健康很有好處,但對於產後虛弱的產婦來說,最好慎吃苦瓜,以免身體受到傷害。
產婦在坐月子期間,苦味食品不宜進食過量,以免引起噁心、嘔吐等症狀。苦瓜性涼,多食易傷脾胃,所以產後虛弱的產婦一定要控制好苦瓜的進食量。
但若進食得當,苦瓜會給人體帶來很多好處。苦瓜對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。益腎利尿,清熱解毒,降血脂,抗病毒。
經歷了懷胎十月和分娩的痛苦,產婦在產後身體相當脆弱,身體的各各項器官都發生著變化,很多產婦都會出現上火的症狀。上火通過飲食調整是最好的途徑,而苦瓜又是下火的佳品,上火的產婦適量吃些苦瓜,能起到降火的功效,利於產後恢復。
此外,苦瓜中含有奎寧,奎寧能刺激子宮收縮,對於產後子宮恢復有一定幫助。研究發現,苦瓜還具有明顯的降血糖作用,對糖尿病有一定療效。患有妊娠期糖尿病的產婦吃些苦瓜,能加快疾病康復進度,儘快擺脫糖尿病的困擾。
產婦吃苦瓜的好處
抑制脂肪吸收
苦瓜所含的熱量很低,但富含膳食纖維,人體進食後會有飽腹感。苦瓜中的苦瓜素有防止脂肪吸收的作用。
降火消腫、去熱解毒
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目,夏季食用,清涼消暑。而且還能快速排除毒素,避免體內毒性的堆積。
增強免疫力、美容養顏
苦瓜含有豐富的維生素C,能增強人體免疫力並預防心血管疾病,加上苦瓜特殊的生理活性蛋白質,能幫助面板新生與傷口癒合,具有護膚美容的效果。
產婦吃苦瓜的做法
苦瓜排骨湯
食材:苦瓜200可,排骨400克,黃豆50可,蜜棗5克,薑片5克,調味料適量。
做法:
1、苦瓜洗淨對半剖開,挖去瓤,瓜肉切成3cm長、1cm寬的塊狀。
2、將排骨砍成塊狀,放入滾水中汆燙5分鐘,撈出清洗乾淨。
3、將黃豆、蜜棗、涼瓜、排骨、薑片,一起放入燉盅裡,隔水燉2小時。
4、之後加鹽和雞粉調味,繼續燉15分鐘即可。
功效:苦瓜有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤澤肌膚、強身的作用,還可以使人精力旺盛、不易衰老。黃豆營養價值豐富,能健脾利溼,益血補虛,還能起到解毒的作用。
釀苦瓜
食材:苦瓜200克,豬肉200克,雞蛋75克,鹽2克,料酒10克,姜5克,醬油5克,白砂糖2克。
做法:
1、將豬肉剁茸,加入雞蛋、鹽、料酒和切成末的生薑調勻;苦瓜洗淨,切成一段一段的形狀,挖去瓤;將調好的肉餡塞入苦瓜段中。
2、鍋內下油燒熱,倒入苦瓜,用小火燒熟後加入料酒、白糖,燜燒片刻即可。
功效:釀菜在客家菜系中是最為常見的菜品之一,與釀豆腐、釀茄子、被稱為“煎釀三寶”。釀苦瓜味微苦鮮香,有清熱解毒、明目降火的功效。
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