自制減肥沙拉:繽紛水果沙拉的做法
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繽紛水果減肥沙拉
原料:香梨,蘋果,聖女果,檸檬,西瓜皮。
配料:香草葉,沙拉醬,酸奶。
做法:把檸檬去皮,放入榨汁機中,加入香草葉打碎,再過濾取渣備用。把蘋果和香梨去皮洗乾淨,切丁,放入碗裡,倒入香草檸檬汁拌勻備用。把西瓜皮去掉外面的薄片,然後切丁,把聖女果洗乾淨切丁。把聖女果、西瓜皮和臍橙放入拌好的蘋果裡,再放入沙拉醬和酸奶拌勻即可。
功效:這款繽紛水果沙拉可以有效降低膽固醇,消除脂肪,達到理想的減肥效果。
香梨的營養價值
1.梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;
2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;
3.梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用;
4.梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀;
5.食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
6.梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
檸檬的營養價值
1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死;
2.檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥羶之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤冷盤及醃食等;
3.檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小;
4.吃檸檬還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死,檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用;
5.鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除面板色素沉著,具有美白作用;
6.檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。
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