男人能吃藏紅花嗎 食用藏紅花注意事項
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藏紅花又叫“西紅花”、“番紅花”,是鳶尾科植物番紅花的花柱頭,它是一種歷史並不算悠久的舶來中藥。據報道,藏紅花原產於阿拉伯、伊朗和歐洲等地,由於途經西藏進口,所以也稱為“藏紅花”。
藏紅花的功效作用
我國的《本草品彙精要》(公元1505年完成)最早記載了藏紅花的藥用價值,稱其“主散鬱調血,寬胸膈,開胃進飲食,久服滋下元、悅顏色,及治傷寒發狂。”由於藏紅花具有活血化瘀的功效,所以它是一味治療女性婦科疾病的常用藥,包括月經不調、痛經,產後瘀阻等症,同時也能緩解以血瘀為主的跌打損傷、瘡癰腫痛和胸痺心痛(冠心病心絞痛)。
現代應用中,藏紅花內服還可以用於利膽保肝、調節免疫功能,而外用可治療糖尿病下肢潰瘍、褥瘡等。除此之外,藏紅花還具有涼血解毒、解鬱安神的作用,可以用於溫毒發斑(由於瘟疫等原因引發的肢體發斑)和憂鬱痞滿(憂鬱氣結於中脘,引起胃脘部痞悶滿脹等證)的治療,現代也有藏紅花治療抑鬱症的報道。
男人能吃藏紅花嗎?男人能吃。
藏紅花雖然主要被當作“女人藥”使用,但符合血瘀證候、需要採用活血化瘀和涼血解毒法治療的患者,只要沒有使用藏紅花禁忌症,無論男女,均可以使用藏紅花。
傳統中醫理論認為,典型的男科疾病如前列腺增生、前列腺炎等均存在血瘀情況,活血化瘀是治療前列腺增生等病證的有效方法,藏紅花在其中就有不少運用。例如,將藏紅花與丹蔘、三稜、野菊花等配伍製作“前列腺保健袋”用於慢性前列腺疾病,效果良好;對老年前列腺增生患者,可將白果、藏紅花、人蔘、西洋參、黃芪等酌情加入藥膳中使用。
需要提醒的是,上述藥方中各藥物的用量,需根據病人個體情況具體調整,患者必須在醫生和藥師指導下服用。
食用藏紅花注意事項
1.千萬不能當降脂藥用
雖然目前確有藏紅花治療高脂血症的動物實驗報道,目前國家食藥總局也批准了與藏紅花有關的調節血壓、血脂和免疫系統的保健食品,藏紅花中的西紅花苷也曾經作為降脂的藥物使用過,但仍缺少關於其降脂效果的循證藥學證據。所以,不建議單獨使用藏紅花進行高脂血症的治療,因為療效並不明確。某些情況下,血脂異常的患者選用一些含有藏紅花的保健食品是可以的,但要強調的是,保健品不能代替藥物,無法用來治療疾病,服用前一定要諮詢醫生。
2.“貴比黃金”太誇張
其實,在臨床診療過程中,由於紅花與藏紅花的活血化瘀功能基本相同,但藏紅花產量較小、價格更高,所以臨床醫師更習慣使用物美價廉的紅花。大家在選用藏紅花時,也要警惕個別商家的炒作宣傳。市面上的藏紅花很多,也有一些偽品。一般來看,取少許樣品放入水中,真品水呈黃色,水不會變渾濁,水面沒有油脂;如果出現紅色混水,且水面上有油脂,就是偽品。同時,浸入水中後,真品呈漏斗狀,偽品不呈漏斗狀。用針拔動時,真品不易碎,而偽品容易碎斷。中藥材造假手段層出不窮,建議大家去正規醫療機構或品牌藥店購買。
3.長期大量用易出血
藏紅花在很多西方國家屬於食品新增劑。在我國,根據2014年《既是食品又是中藥材物質名錄》(徵求意見稿),藏紅花作為調味品使用且用量≤1克/天的時候,也屬於某種意義上的“藥食同源”藥材,安全性有一定保障。另據2015版《中國藥典》,藏紅花作為中藥使用時,成人一日常用劑量為1~3克。長期大量服用可能會引發出血傾向,臨床上已有造成輕度肝損害的報道。
所以,兒童、孕婦及哺乳期婦女、月經量過多者,正在使用其他活血化瘀或抗血小板藥物的患者,應謹慎使用藏紅花。總之,大家要牢記一點,應在中醫師辨證指導下使用藏紅花。
推薦藏紅花的幾種吃法
吃法1:藏紅花茶
藏紅花茶泡製方法:取藏紅花花絲5至10根,用開水浸泡後飲用,沖泡3~4次後連同花絲一起服下。用於預防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量長期使用,其藥性溫和,效果很不錯。藏紅花茶的味道——被阿拉伯人稱為“來自天堂的味道”。
吃法2:藏紅花酒
藏紅花單方藥酒:藏紅花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一週後飲用,每日20~30毫升。
藏紅花補血酒:熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升),浸泡一月後飲用,每日2次,每次50毫升,飯後飲用。可補腎生精、健脾益氣、養血活絡,主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經不調等。
吃法3:藏紅花粥
做法(1):大米100克、藏紅花10~20根,加水適量,煮粥,每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。
做法(2):藏紅花10~20根用開水浸泡,大米100克煮沸後加入藏紅花水,然後煮成粥即可食用。
吃法4:藏紅花米飯
藏紅花米飯:米、腰果、藏紅花,鹽,橄欖油。將所有材料放進米飯中煮。在伊朗,無論是餐館還是在普通人家吃米飯,米飯上面必有一層黃色的米飯,那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯裡還添加了伊朗另一種特產——腰果。腰果的清脆,加上藏紅花淡淡的清香味,讓米飯很可口。
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