世界上最大的鷹嘴豆泥:攪碎10噸豆製成(廚師就有三百名)
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世界上最大的鷹嘴豆泥就誕生於黎巴嫩,當時足足有三百名廚師共同協作,才在2010年的5月8日製作完成了,最終炸出了10噸多的鷹嘴豆泥球,這才成功的突破了之前以色列創造的最大鷹嘴豆泥球記錄,震驚了不少人。
世界上最大的鷹嘴豆泥鷹嘴豆泥是典型的中東食物,阿拉伯人經常會使用鷹嘴豆泥做醬,用一張皮塔餅蘸醬吃就是最常見的一餐,尤其是黎巴嫩人將鷹嘴豆泥球奉為國菜,這也可能是黎巴嫩人做這個挑戰的初衷,不過現有的記錄並不是黎巴嫩人的第一次挑戰,他們早在09年10月份的時候就創造了一項2056公斤的世界最大鷹嘴豆泥球記錄。
但是在2010年的1月份,這項紀錄卻被50名以色列廚師打破了,據說當時以色列廚師製作了足足4噸重的鷹嘴豆泥將黎巴嫩直接打敗,而這也使得黎巴嫩和以色列槓上了,最終在四個月過後,黎巴嫩人再次召集三百名廚師製作出了10噸重的鷹嘴豆泥,這才使得世界上最大的鷹嘴豆泥記錄保持至今。
你可能要問為什麼黎巴嫩和以色列槓上了,因為在中東,鷹嘴豆的屬地權一直都是一個非常惱人的問題,並且最想要將鷹嘴豆掌握在自己手中的就是黎巴嫩、以色列和埃及這三個國家,以色列曾經搬出聖經中的片段來解釋鷹嘴豆就是他們創造的,而黎巴嫩當然也不會示弱,他們將鷹嘴豆泥視為國菜。
當然這道世界上最大的鷹嘴豆泥中並不僅僅只使用了10噸的鷹嘴豆而已,當三百名廚師將它們攪碎後,還添加了非常多的檸檬油、芝麻油、大蒜等,而攪拌的過程也是非常耗時耗力的,所以黎巴嫩人贏得也並不輕鬆,就像用挖掘機制成的世界上最大的南瓜餅一樣艱難。
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