東莞食藥局釋出節日餐飲安全預警
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節日期間是餐飲消費的高峰時段,也是食品安全風險集中、問題易發的敏感時段。根據食藥局釋出的節日安全預警,市民外出就餐時,可以認準餐廳的“笑臉”標識。
記者瞭解到,從2011年開始,東莞市食藥局開始對全市餐飲服務單位開展量化分級管理:A級、B級、C級。A級代表食品安全狀況良好、B級代表食品安全狀況中等、C級代表食品安全狀況一般。等級評定後,要求餐飲服務單位經營場所在醒目位置設定公示牌,規格統一為A3紙大小,以“大笑”、“微笑”和“平臉”卡通圖形分別表示A級、B級和C級。
“按規定,餐飲單位應當主動自覺在經營場所顯著位置懸掛等級公示牌。”市食藥監局負責人說,東莞現在有3.8萬家餐飲單位,去年評定了2萬多家。
食藥局建議說,節日期間,廣大市民外出就餐,應選擇到持有《餐飲服務許可證》等有效證照的餐飲單位就餐,並儘量選擇“笑臉”標識的餐館,此外,如滷製熟食、盒飯、冷葷、冷盤等高風險食物,也要儘量少吃。
有問題被舉報會“丟臉”
據瞭解,動態等級評定是以一年為考核時段,即使今年得了“笑臉”,明年如果出了問題或被舉報投訴,也可能“丟臉”。
市民如果發現餐館違反了《食品安全法》等法律法規的行為,也可向市食品藥監局投訴舉報,依法維護自身的健康權益。投訴舉報電話:22102272,22102062。
採訪中,不少餐館也支援“笑臉”分級方法,餐館認為,通過這種直觀親切的卡通標識,能讓消費者對餐飲單位的衛生狀況和食品衛生安全有直接瞭解,看得明白、吃得放心,還能促進企業自律。
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