四類傷肝食物 少吃為宜
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酒
總所皆知,酗酒是肝臟健康的殺手,因為肝臟的排毒功能追不上酒精中乙醇聚集的速度,乙醇會直接破壞肝細胞。尤其是原先患有肝病的朋友,更是應該滴酒不沾,因為肝病患者的排毒代謝功能比正常人要差,解酒的能力也有所減弱。
發黴的食物
當食物發生黴變的時候,會產生黃麴黴素。黃麴黴素是一種肝臟毒素,容易被肝臟所吸附,且其毒性勝於乙醇,嚴重者可能致癌。每年因誤食黴變的食物導致中毒的事件不在少數,更有甚者發生了嘔吐、發燒、浮腫甚者死亡的現象。所以在儲存食物的食物,一定要考慮食物的保質期,如果發現自己吃了黴變的食物而導致身體不適,應該及時就醫。
含防腐劑的食物
其實在很多包裝類食品中都有防腐劑或者我們俗稱的乾燥劑,不過規範的做法應該是獨立包裝秤一小包放在食品裡。有很多生產廠家為了讓食品看起來更鮮豔,延長其保質期,會選擇在加工的時候直接在食品中加入防腐劑。經常食用防腐劑會讓肝臟的排毒和代謝的負擔加重,導致肝炎,甚至是肝癌。我們日常生活應該儘量避開含有防腐劑的食品,如香腸、方便麵、罐頭等,雖然吃起來方便,可是吃下去後的健康問題就不容小覷了。
醃製品
醃製品之所以能脫水,是利用滲透壓平衡做到的,所以醃製品中的鈉含量也會相對增多。不過我們的肝臟也是一個水平衡的“世界”,過量的鈉會滯留在肝臟中,影響水喝鈉的代謝,對肝臟造成傷害。和酒類一樣,醃製品是在生活中不能多吃,而肝臟不適者更應該注意,防止攝入。
其實很多傷肝的食物都是我們飯桌上的常見品,很大人不知道其危害結果,也很多人會忽視其作用,但是這是生活中常見的食物,有可能會對我們的肝臟帶來傷害,甚至對肝臟不好的人群造成二次重創。
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