冬令如何進補?分人群劃重點
本文已影響3.01W人
本文已影響3.01W人
冬令進補好時機
冬令進補是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。在生活水平提高後,它更受人們的青睞。俗話說“冬令進補,開春打虎”。
通常認為,冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。冬季,以寒為主氣。寒為陰邪,易傷腎陽。所以,進補的時候要順應自然,注意養陽。根據中醫“虛則補之,寒則溫之”的原則,應該多吃性溫熱的食物,以提高身體的耐寒能力。
冬季正是禽畜肥滿之期,羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、甲魚、鰻魚、蝦等都有補益腎陽的作用。其他的一些富含蛋白質、維生素和易於消化的食物也是比較好的選擇,如玉米、黃豆、豌豆等豆穀類,韭菜、蘿蔔、大白菜、大蒜等蔬菜。體質虛弱的女性,還可以常燉些母雞、蹄筋,常喝牛奶、豆漿等,都可以增強體質。此時宜少食鹹以養心氣,少食蔥以防散發陽氣。
藥膳進補 各人群重點不同
一、體質虛弱的老年人:
國家二級公共營養師黃茜認為,“食補”永遠是“進補”的第一要義。老年人可以燉母雞、精肉、蹄筋,以增強體質。羊肉與蘿蔔同煮,至羊肉六成熟後,撈出蘿蔔,再加肉蓯蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。
二、冬天怕冷的女性:
黃茜認為,女性怕冷多是因為貧血、血壓低,應補鐵。補鐵的食物有鴨血、蛋黃、菠菜、黃豆、芝麻、黑木耳等;補氣助陽的溫熱食物有羊肉、雞肉、鱔魚、韭菜、核桃仁、桂圓、山藥、枸杞、當歸、紅棗等。
三、脾胃虛的兒童:
小兒應該以健脾胃為主,可食山藥、茯苓、山楂、大棗、薏苡仁等;脾胃虛消化差,可用淮山藥、芡實燉瘦肉,或者用花生、黃豆煲豬手。
四、學習緊張的青少年:
青年學生因課程緊張、睡眠不足,心脾或心腎虛,故而可選擇蓮子、何首烏補益。
五、身負重任的中年人:
中年人“身負重任,不注意休息會導致氣血耗傷。冬季進補應以養氣血為主,可食西洋參、龍眼肉、當歸等。
推薦大眾食補方:蔬菜八寶粥。
食物要多樣化:粳米、秈米、玉米、麥仁、燕麥、黃豆、豌豆,放入砂鍋內,加八倍的水,大火燒開後轉小火熬煮一個半小時,加胡蘿蔔丁、山藥丁,撒些枸杞,煮好後再撒些切碎的韭菜、香菜,放少許低鈉鹽。這樣的蔬菜八寶粥,黏糊,微鹹,口感好,既補植物蛋白、維生素,又補鉀。鉀來自低鈉鹽,低鈉鹽減30%鈉,加30%鉀。人攝入的鈉一般都多,鈉多則升高血壓;人從食物中獲得的鉀一般都不夠,所以要吃低鈉鹽。限鈉補鉀,讓細胞內外鉀鈉平衡,有利於降血壓。
男性冬季該如何進補 力薦五款養生湯
脾胃虛弱冬季如何進補 吃7種食物好
女性冬季需進補 藥補不如食補好
健身計劃 冬季健身後如何補水和飲食
秋季如何進補呢
二陽都有哪些症狀 重點人群如何做好防護
冬季進補易長胖 如何避免孩子補成“小胖墩”
立冬時節該如何進補才合適
如何劃分地震震級?
寒冬進補 記住5個要點
冬季備孕 夫妻雙方該如何進補
冬季如何養生 中年男人冬季如何食補
冬季女人如何補身體
皮衣劃破了應該如何修補
男人冬季如何護腎?補腎方法大盤點
女性冬季如何進補 八大食物推薦
冬季如何養生 養生有五大重點
冬季人蔘進補 進食有禁忌
秋冬坐月子 產婦如何健康進補
冬至進補的禁忌:忌虛實不分
冬令進補怎麼吃 冬令進補4個重點
冬季進補別忽視這些要點
進入冬季肌膚的補水計劃也該開啟了
telnet命令如何劃分vlan 簡述telnet命令如何劃分vlan
乾性面板如何祛斑? 補水很重要!
冬季要如何坐月子 滋補很重要忌盲補
夏季如何進補 盤點夏天宜吃的補品
冬天男人補什麼最好 冬天男性如何進補
冬季如何進補 遵循5大原則
六味地黃丸是補腎陰虛還是腎陽虛,如何區分及適宜人群
立冬後如何進補 三大原則不能少
進補不宜吃人蔘的幾個人群
冬季飲食盤點六大錯誤進補!