警惕!常吃火鍋可能帶來膽囊炎
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寒風瑟瑟,天氣凌冽,很多人會在這時候成群結隊一起去吃火鍋,這樣不僅可以給自己暖身子,還能滿足對美食的慾望。不過大家要小心了,吃太多火鍋可能引起膽囊炎。很多人都不相信,我們日常中的火鍋為什麼會帶來如此大的危害?
火鍋之所以會在冬天熱銷,是因為它能夠讓我們暖身子,不過這樣暖身子,並不代表就對人體無害。寒冷的時候突遇高溫的刺激,就好比天氣忽冷忽熱給人帶來的不適的道理是一樣的。身體的溫度突變,會擾亂神經系統,導致膽汁分泌過剩,造成膽囊炎。
常吃火鍋會引起膽囊炎的又一原因,是因為火鍋底料中的成分過於油膩,且火鍋中的肉類食品大多含有飽和脂肪酸,會增高人體膽固醇的含量,進而轉化成人體內肝臟、胰臟等器官的壓力,導致膽囊分泌失調。煮火鍋湯底的時候,可以將表層的油去掉,這類的油一般含有的物質較複雜,不逼平日吃的花生油和菜籽油,多吃不益。
而火鍋造成人體易患膽囊炎的最後一個原因,是因為火鍋中長會混雜著煮東西,而且免不了有大量的海鮮。海鮮中的鹽分會滲透到食物中,人體攝入過量的鹽分會滲透壓失衡,膽囊發炎,且海鮮是造成痛風的一大禍首,常吃火鍋不僅會引來膽囊炎還會加重痛風。
火鍋雖有可能造成膽囊炎,但也不是說完全不能吃,只要適當適時即可。吃火鍋的時候,下食物也是有講究的,應該先將麵條、粉絲等容易吸收鹽分的東西放入火鍋中煮,接下來是蔬菜,肉類因為含有瓢蟲等微生物,不易殺死,應放最後,這樣保證自己吃的每樣東西都是最原味最健康的。
吃火鍋的時候,不易飲用冰鎮飲料,這隻會加重體內冷熱交替的情況,如果覺得吹火鍋太油膩,可以沖泡花草茶,或者直接飲用白開水,也可以喝點可加熱的飲料。其實火鍋和很多東西一樣,適量即可,多了不僅給我們的生活帶來不了方便,甚至還會引來健康危害。
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