娃娃菜可以放多久?娃娃菜的儲存方式(冰箱保鮮半個月)
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娃娃菜放在常溫18-25度下可以放不超過一週的時間,如果放入冰箱進行保鮮可以放不超過半個月的時間,注意不要將娃娃菜放入冰箱的急凍,不然娃娃菜在低於5度的溫度下凍傷。還可以將娃娃菜焯水然後晒乾就能放更久的時間,可以放幾個月之久。
一、娃娃菜簡介娃娃菜其實屬於白菜中的一種,只是體型相對袖珍版。一般45-55天就可以發育成熟,所以種植娃娃菜所消耗的時間也不會很長。娃娃菜的市場價格不會很高,普通老百姓都能吃得起。對於口感方面,娃娃菜的口感會相比白菜更爽脆,不管是清炒還是油淋,味道都是美味十足,炒制的方法可參考炒小白菜竅門。
娃娃菜也是一款很補鈣的蔬菜,很適合給寶寶作為輔食蔬菜吃。如果食用娃娃菜對於是否有農藥殘餘不確定的話,可以選擇炒前焯水,不過給娃娃菜焯水的時間不能太長,太長時間營養物質會流失。
二、娃娃菜的儲存方式需要注意什麼北方冬天蔬菜品種少且價格相對較高,所以很多北方人會想著儲存蔬菜。最常見的儲存方式就是放在冰箱,不過建議不要放急凍,不然娃娃菜會被凍壞。如果溫度低於5度娃娃菜就會被凍壞,所以如果放冰箱冷藏千萬不要放急凍,並且放冰箱的時間最好不要超過半個月的時間,不然口感不好,營養成分也會減少。
其次還有常溫儲存娃娃菜,不過注意溫度最好是在18-25度。常溫儲存的娃娃菜也不宜放置太久,一般不能超過一週的時間,因為太久容易縮水或者腐爛,營養就會流失甚至生出不好的細菌和黴菌。還有一種儲存方式就是晒乾,晒乾後如果需要吃只需要拿一些來泡發,然後炒著吃就行,非常方便。但是晒乾的口感可能會相對硬,但是儲存的時間卻是最久的。
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