母雞蛋腸能不能吃?吃了對身體有什麼影響(美容養顏)
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母雞蛋腸是可以吃的,食用的話對人的氣色有很大的提升,不僅可以美容養顏,還可以促進營養的吸收,中和胃酸,對一個人的身體有很大的好處,母雞蛋腸是非常有營養的,因為它富含蛋白質,偶爾吃一次可以補充人體所需蛋白質。
一、母雞蛋腸的清洗方法母雞蛋腸雖然營養價值高,做起來也很美味,但是卻不容易清洗,在清洗的時候一定要注意一些方法和事項,在清洗蛋腸前,要先用小刀劃開一道,然後將它翻過來,然後將蛋腸裡面的油以及其他髒東西清理出來,這些都是不能吃的,而且聞著會有一些異味。
然後在水裡放一些食用的醋和一點點明礬,進行搓洗,在加入醋和明礬的水裡將母雞蛋腸多揉搓幾遍,然後再用清水沖洗乾淨就可以了,很多人覺得剛買回來的蛋腸有一些異味,其實也可以在清洗的時候加一些食鹽和食用鹼,這樣也可以做到清除異味。
在做母雞蛋腸之前,一定要將蛋腸清理乾淨,這樣才能夠放心食用,如果覺得用鹽水無法清洗乾淨的話,可以用少量鹽撒到翻過來的蛋腸上,直接用鹽搓洗蛋腸,這樣會比較好清理,搓洗乾淨,再多用清水沖洗幾遍就可以進行烹飪。
二、母雞蛋腸的做法母雞蛋腸是很有營養的,它的做法也有很多,主要是可以將蛋腸的營養價值有效的儲存住。一個常見的做法就是將它和母雞一起煮湯,很多人在煮雞湯的時候,都喜歡把母雞蛋腸清洗後,一起放進鍋裡煮,這樣也是可以的,而且還很有營養價值。
還有一個做法就是可以將蛋腸切成小段,然後和雞肝等一起爆炒,再烹飪的時候,加入一些辣椒、花椒和蔥段等進行翻炒,這樣炒出來也十分美味,母雞蛋腸雖然有營養價值,但是不適合多吃 一個禮拜吃一次就可以了。
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