春節養生要謹記十大“忌” 飲食這樣吃
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春節養生十大忌
肝病患者忌“酒”
肝病患者飲酒,會直接傷害肝細胞,甚至會使肝細胞變性或壞死,導致病情進一步惡化。
膽病患者忌“油”
節日期間食物油膩,膽病患者如果大量進食葷膩食品,會加重膽囊的負擔,誘發急性膽囊炎。因此,有膽病的患者要忌食油膩食品。
感冒患者忌“聚”
春節期間天氣寒冷,人們容易傷風感冒,如走親訪友聚在一起,極易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,好在家中調養,這樣既有利於病情恢復,又能避免將病傳染給他人。
胰腺病患者忌“飽”
節日期間,美味佳餚豐富,如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管壓力增高,致使胰管破裂,誘發急性胰腺炎。
高血壓患者忌“鬧”
節日期間,親朋好友相聚,人多熱鬧,可使大腦處於興奮狀態,導致體內兒茶酚胺分泌增多,促使心跳加快、血流加速、小動脈痙攣、血壓升高而誘發心腦血管病發作。
冠心病患者忌“累”
節日期間操勞太多或玩樂無度,會使心跳加速、心臟負荷加重、血壓升高,可誘發心絞痛、心肌梗塞或腦中風。
糖尿病患者忌“甜”
節日期間,糖尿病患者應忌“甜”食,否則會使人體內負擔加重,甚至可能危及生命。
脈管炎患者忌“煙”
節日期間,常有親朋好友來家“拜年”,脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸菸,這樣會使血小板聚集性增加,並能抵制纖維蛋白溶解,使血液處於高凝狀態,從而使病症加劇。
消化性潰瘍患者忌“熬”
我國民間有除夕“守歲”的習慣,胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜,或通宵看電視,使身體過於疲勞或睡眠不足,極易引起疾病發作或病情加重。
慢性呼吸道疾病患者忌“涼”
春節期間,氣溫較低,因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者應注意防寒保暖,避免受涼,以防舊病復發。
提醒大家在歡度春節的時候不要忘了防病保健,要做到科學的飲食,正常的起居,不要因為一時的放縱享受而傷害了身體的健康。
春節養生飲食小常識
一、勿暴飲暴食
每餐只能吃八分飽,不可吃得太撐。在食物方面,五穀主食不可少。多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果,以促進胃腸蠕動,加快體內有害物質的排洩過程。
忌暴飲暴食年節總是熱鬧的時候,你夾一筷,我添一勺,再加上菜餚豐盛、味道香美,想要控制飲食很難。
接連吃上幾頓大餐,難免會讓腸胃超負荷運轉,造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便祕等,嚴重者會誘發急性胃腸炎、胃出血。因此,節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉,要有鹼性食物搭配著吃,以求人體的酸鹼平衡。含鹼量較高的是海帶,其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等等。
二、重質不重量
新鮮食物雖營養,但每次好只煮一餐分量,而且要注意衛生安全。慎防病從口入。因此,剩菜應用保鮮膜包好,放置在冰箱內冷藏。此外,廚房好準備兩套砧板和刀具,熟食、生食分開處理,以免交叉汙染。
春節裡,千萬不要忽略了蔬菜與水果,每天必須保證有全天總攝入量的6成是蔬菜與水果,蔬菜與水果含有豐富的膳食纖維和維生素,可以幫助身體排毒,保證每天腸道的正常蠕動;
尤其是大魚大肉的攝入過多,蔬菜可以很好的幫助減輕身體負擔。節日裡深受喜愛的糖果、瓜子、花生、飲料等食物熱量不低,邊看電視邊吃這些東西,不知不覺中就增加了令人肥胖的熱量,應當注意節制。
適當用酸奶、水果等健康食品代替瓜子等零食,可以達到清熱通腸,潤喉去燥的效果。
三、烹調有玄機
少油、少糖、少鹽分,永保身體健康。太多脂肪會導致心血管疾病、糖尿病、高血壓產生。因此,烹調方法用蒸、煮、燙、燉、烤、滷、涼拌等,減少油脂的吸收。
此外,雞湯、高湯置於冰箱,可去除湯上凝結的浮油。烹調好不加味精,以防麩酸鈉超量。同時,防止含糖食物使人體發胖,對血脂肪也有不利影響。太多鈉(在鹽、醬油、味精、醃製品中)則會使水分滯留在體內,引起水腫,血壓上升。
過年期間,煎炸食品的“出鏡率”非常高,菜餚烹調時放的油也比平日多。
北方人喜歡將煎炸麵食作為節日零食,南方也常做炸年糕、炸魚、炸丸子之類的食品;此外,肉類煲成的湯裡也總是浮著一層油。如此一來,飲食中脂肪、熱量極易超標,會造成高膽固醇,誘發心血管疾病。油炸食品和醃製品如果每天大量地吃,連續每天吃,對身體是沒有益處的,應該葷素搭配,注意清淡飲食。
四、零食應節制
拒絕零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物熱量不低,別邊看電視邊吃這些東西,不知不覺中吃了令人肥胖的熱量。
五、多喝茶及白開水
多喝白開水或茶。每日飲水(含湯)至少6碗(杯),每碗(杯)以250cc計算。喝飲料不要加糖,充足的水分可以促進和改善便祕高血壓的人特別重要。當然,水分也可促進體內廢物排洩,對腎臟和泌尿道結石的預防和治療有幫助。
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