冬季多吃4種辣味食材 開胃又暖身
本文已影響1.12W人
本文已影響1.12W人
辣椒中含有豐富的辣椒素,能啟用感受疼痛神經元上的受體分子,從而讓身體出現灼熱感;由於辣椒素作用而刺激唾液分泌,促使食物消化和吸收,從而讓人們感覺到興奮和快感。同時辣椒素也能帶來眾多益處,比如提升抗寒能力,幫助減肥瘦身等,不妨冬季多吃以下4種辣味食物。
冬季適合吃哪些辣?
1、辣椒
辣椒能刺激消化液分泌,提升食慾,特別適合易貧血、畏寒怕冷和手腳發涼者。如果無法承受辣味,不妨炒菜時加入適量的青辣椒絲和紅辣椒。值得注意的是,冬季天氣乾燥,無辣不歡者儘量少吃辣味火鍋和毛血旺等。
2、生薑
生薑具有祛風寒效果,冬季可以喝薑茶或薑湯,能減輕風寒感冒症狀。儘量不要去除生薑皮,這樣能維持其藥性平衡。睡眠質量差、心煩意亂、面板乾燥粗糙、口乾舌燥、眼睛乾澀等不能吃生薑。
3、胡椒
胡椒性辛熱,能起到溫中散寒和止痛功效。白胡椒比較辛辣,溫脾健胃功能較強,適合冬季腹部疼痛、易拉肚子和脾胃虛寒者。日常生活中燉肉、酸辣湯以及胡辣湯中均可以加入適量白胡椒;黑胡椒能起到溫補脾腎功效,有助於肉食調味,由於熱性太高而造成上火,所以應控制量,每次用量不能超過一克。
4、洋蔥
洋蔥能抑制多種病菌,包括大腸桿菌、痢疾桿菌和鏈球菌等。洋蔥也能保護心血管系統和神經系統,降低膽固醇水平,改善血管彈性,防止血管硬化。
如何吃辣椒才不上火?
1、瞭解自身體質
手腳易發涼和貧血者應適當吃辣。痤瘡、大便乾結或便祕、結膜炎和痔瘡、食道炎以及消化性潰瘍者應少吃辣。
2、多吃酸辣味
鮮辣椒營養價值較高,儘量炒熟後吃,以免辣椒素刺激胃腸道黏膜和口腔黏膜。烹調辣椒時應加入幾滴食醋,能降低上火風險。儘量少吃麻辣味,因為其中新增的花椒辛熱,易導致上火。
3、搭配降燥瀉熱食物
吃辣椒時應搭配具有瀉熱和降燥功效的食物,比如黃瓜、絲瓜、苦瓜以及羊肉和鯽魚等;也可以喝荷葉粥和綠豆粥。
溫馨提示
吃辣味食物時應搭配著粗糧,比如白薯和玉米等,其中含有的膳食纖維能緩解腸胃燥熱所引起的便祕。吃完辣椒後也可以喝杯牛奶或酸奶,能起到解辣清熱功效;又或是吃酸味水果,能刺激消化液分泌,達到滋陰潤燥功效。
冬天的飲食4建議
食物要足量能量應平衡。
冬季,天寒地凍。生活在北方的居民有供暖設施,雖然在室外活動倍感寒冷,但室內溫暖如春。但在南方,室內沒有集中供暖設施,室內室外溫度一個樣,甚至室內還比室外冷,人體對能量的需要增加,需要注意能量的充足供應。保證足夠量的主食,建議每天吃半斤-八兩的穀類食物,除了饅頭、米飯、窩頭等,可以“軟硬兼施”,經常喝粥。動物性食物不僅含蛋白質豐富,還含有一定量的脂肪,可增強身體免疫力,提高抗寒防病能力。每天應該有3兩-半斤的動物性食物,可以包括瘦肉、蛋、禽、魚或奶等,經常變換種類。
少食生冷多喝粥湯。
冬季食用生冷食物,容易刺激腸胃,造成腹痛、腹瀉等。因此,選擇適宜的烹調方式也很重要。營養師建議冬季儘量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調方式,更易儲存食物營養,有利健康。
多吃蔬果強體抗病。
冬季乾燥,特別是北方地區,由於吃肉較多,容易出現大便乾燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質,還有豐富的膳食纖維,能增強機體免疫力,提高人體對寒冷的適應能力,並對血管具有良好的保護作用,還可以促進胃腸蠕動,防止便祕。因此,應注意蔬菜水果的補充。蔬菜可選擇胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等,水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
適量補充點到為止。
冬季寒冷,日照時間縮短,人們的戶外活動減少,很容易出現維生素D缺乏。注意經常吃富含鈣和維生素D的食物,如奶類、豆製品、海產品、動物肝臟等。冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節豐富,容易出現一些維生素和礦物質的攝入不足。因此,可以選擇營養素補充劑,補充膳食中的不足,如維生素C、維生素D等。但是不應該作為營養素的主要來源,原則是適量、不過量。
冬季三款苦味的瘦身食譜
春季如何補腎 男人多吃7種黑色食材
夏季吃點辣味食物更有保健價值
吃什麼養胃 養胃多吃這6種食物
寒冷冬季男人吃什麼食物養胃
夏季飲食減肥超強開胃冷盤 美味營養又瘦身
男人冬季防寒暖身健康食譜
胃病吃什麼食物好 多吃這幾種食物舒緩胃病
夏季減肥首選7種食物 吃出窈窕好身材
辣椒吃多了胃痛痔瘡隨之而來 如何吃辣不傷身
秋冬季要警惕4種食物中毒
夏季減肥要多吃苦 3種苦味食物推薦
常吃6大辣味食物好處多!
冬季減肥的4種食物3款食譜
秋季吃4種食品控制食慾
吃辣味美食挑戰持續高溫 無辣不成菜食辣無淡季
冬季吃什麼養胃又補胃 養胃又補胃的食物
冬天喝哪種茶暖胃呢?
冬季吃什麼容易減肥 這4種食物不能錯過
手腳冰冷吃什麼東西改善?5款冬季暖身食物吃起來
秋季多臘味 常吃辣味需要注意些什麼呢
冬季多吃這些食物身體倍兒棒!
冬季男人補腎吃什麼 七種食物可多吃
這10種瘦身食物 冬季怎麼吃都不胖
春季補鈣好時節 多吃這幾種高鈣食材
男人腎虛怎麼補?這十類食物既暖胃又暖身
苗條身材 冬季減肥的食物大全
冬季保暖 巧選3種保暖工具不傷身
冬季吃什麼養胃又補胃 冬季吃什麼滋補身子
冬季減肥就吃6種食物
冬天吃什麼可以調節脾胃 這幾種食物多吃很有效
冬季吃9種食物提升身體抗病力
冬季常吃這五種辛辣食物 暖身禦寒還能養生