廣東質監部門稱粵產“牛肉膏”未發現問題
本文已影響7.46K人
本文已影響7.46K人
但是,該局相關負責人表示,由於分段監管的原因,此次通報的範圍不包括流通領域和餐飲方面的情況。
19家生產企業正常
據廣東省質監局相關負責人介紹,目前,廣東省企業生產的類似“牛肉膏”產品主要有兩類。一類是屬於食品新增劑 的香精香料,如“烤牛肉香精”、“排骨香精”等,原料為天然香精、人造香精,執行標準為QB/T 2640-2004《鹹味食品香精》或QB/T1505-2007《食用香精》,用於方便麵 、米粉、肉製品等食品的增香、增味。另一類屬於調味料 ,如“牛肉膏”、“牛肉精膏”等,配料為牛肉提取物、食鹽、白砂糖 、味精、香辛料、澱粉、食品新增劑等,執行標準為備案的企業標準,主要用於在烹飪菜餚、湯汁、滷製品、熟食製品等食品時,起加香、調味作用。
廣東共有19家有證照企業,在今年3月份進行的調味料專項監督抽查和食品新增劑定期監督檢查中,抽檢了上述相關產品22批次,內在質量全部合格,僅有2批次標籤專案不合格,主要存在未標註“食品新增劑”字樣及未標註使用範圍、使用方法等問題,已由所在地質監部門責令整改。
這位負責人士表示,近年來在廣東省肉製品企業專項檢查中,質監部門在檢查企業生產現場、原輔料庫、成品庫、產品標籤和原料採購使用記錄時,未發現肉製品生產企業使用標稱“牛肉膏”的調味料或食品新增劑加工其他肉類冒充牛肉的違法行為。
截至目前,廣東省質監部門尚未收到有關“牛肉膏”產品的質量安全或者生產加工環節使用“牛肉膏”產品生產假冒牛肉製品的舉報、投訴。不過,該負責人表示,由於各職能部門分段監管的現狀,流通到市場和餐飲行業的用牛肉膏造假的情況,不是省質監局的監管範圍。
牛肉丸 可能中招?
廣東省食品新增劑專業協會理事長陳永泉對羊城晚報記者表示,按國家標準使用食品新增劑是安全的,但凡事有一個度,過量自然是不好的。不法商人使用這種牛肉膏用於“豬肉變牛肉”一方面可能是為了對變質肉類進行掩蓋,另一種情況就是欺騙錢財,因為牛肉比豬肉的價格要貴。華南理工大學教授曾慶孝特別指出,在一些餐飲店和肉菜市場的所謂牛肉丸就有可能是豬肉加入了牛肉膏製成。
又訊 廣東省質監局21日同時透露,廣東目前針對小作坊的監管還存在盲點。這是食品安全監管目前遇到的一大難題。考慮到就業、保護傳統產業等因素,監管小作坊的問題比較複雜。該人士透露,《生產加工環節小作坊管理辦法》今年有望在廣東省出臺,相關部門正在積極推進。
光明牛奶出問題 因混入鹼水問題產品被召回
阿里巴巴封殺廣州櫻花品牌 小家電稱質監部門抽查重點
遠東藥業兒童口服液喝出玻璃渣稱產品沒問題
餐館豬肉冒充牛肉騙食客 監管上門查證
英國發現智商基因 未來智商不是問題
疫苗最新訊息:合肥暫未發現問題疫苗
黃浦江死豬事件 官方稱水質未發現超標
桶裝水連出質量問題 未開封水現捲紙(圖)
食藥監管總區域性署嚴查問題皮蛋
廣東未發現H7N9病例 今日確定定點收治醫院
質檢總局稱問題洋奶粉多產自澳大利亞紐西蘭
嫣然基金遭質疑 民政部:未發現所舉報問題
廣東梅州實現遠端監控生豬屠宰
廣東恩平市質監局抽檢月餅全合格
粵檢驗檢疫部門證實未全面禁紐西蘭奶粉
上萬斤問題牛肉被查獲 如何辨別真假牛肉
廣東將啟動農產品產地重金屬汙染專項監測
廣東食藥監局釋出黑榜涉同仁堂
萬餘箱有問題可口可樂流入廣東
蘇泊爾堅稱產品無質量問題 或面臨消費者訴訟
西安地鐵問題電纜事件:16批次抽查仍未發現問題
廣東貴金屬飾品質量監測抽查47.5%不合格
福建公佈問題疫苗結果 這些地區未發現問題疫苗
藥監局:保健食品廣告誇大宣傳應移送監管部門
趙粵為什麼被叫做趙廣東
陝西發現20噸無證肉 三類問題肉如何識別
農夫山泉釋出會陷口水戰 水質問題仍未說清
“問題孩子”是“問題家長”的產物
廣東兒童用品、LED路燈等產品專項監督抽查質量狀況公告
廣東省計生委主任稱八胞胎系超生 建有關部門調查
強生問題產品網上有賣 宣稱未與任何網店合作
雙匯火腿腸保質期內長毛 廠家稱產品質量沒問題
廣東的簡稱是廣嗎