青西紅柿能炒著吃嗎?不能,含有生物鹼有毒(吃了中毒)
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西紅柿是一種味道很奇妙的果蔬,對人體健康很有利,不僅能美白還能減肥,西紅柿一般都是紅的,很少聽人說吃青西紅柿,青西紅柿能炒著吃嗎?青西紅柿炒著吃有毒嗎?下面一起來了解下關於青西紅柿的有關知識吧!
青西紅柿能炒著吃嗎據悉,青西紅柿分為兩種,一種是青色的西紅柿,這類西紅柿成熟後就是青色的,是可以炒著吃的。還有一種西紅柿是因為沒有成熟,所以才呈現青色的,像這種沒有成熟的青西紅柿是不能炒著吃的,青西紅柿中含有生物鹼,攝入這種物質會對人體造成很大的傷害。
此外,青色的西紅柿並不如紅色的西紅柿好吃,無論是味道還是口感都欠佳,因此在生活中大家儘量選擇紅色西紅柿來食用,如果一定要吃青西紅柿的話,也要經過高溫燒熟,破壞裡面有毒成分。
青西紅柿炒著吃有毒嗎青西紅柿炒著吃是有毒的。沒有成熟的青西紅柿中含有大量的“番茄鹼”,這種物質對人體的傷害很大,進入人體後會導致溶血,還會出現噁心、嘔吐、頭暈以及流涎等症狀,這些都是中毒的表現,情況嚴重者還可能危及生命,所以大家最好不要吃青西紅柿,否則容易中毒。
另外,青西紅柿中還含有果酸,這會對胃造成不好的影響,會刺激胃黏膜,使得胃酸分泌量增多,導致胃部出現不適的症狀,嚴重者還會得胃病,所以大家在生活中千萬不要吃青西紅柿,吃紅的西紅柿既美味又健康。
西紅柿的營養價值西紅柿是一種很有營養價值的食物,每天攝入不到100克的西紅柿就能滿足人體的維生素與礦物質需求,同時西紅柿還有抑制細菌的作用,幫助消化、調整腸胃功能以及降低膽固醇等,西紅柿的吃法也多種多樣,每一種都很營養健康。此外,吃西紅柿會長胖嗎?其實不會的。
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