豌豆不能與什麼一起吃?酸性食物和豌豆會阻礙鈣的吸收
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解答:豌豆是一種綠色食品,富含豐富的維生素和鈣元素,但是和酸性食物一起就會阻礙鈣的吸收,特別是不能和以下幾種食物一起吃,分別是菠菜,羊肉,鴨子,醋,蕨菜,下面就跟著一起來看看吧!
豌豆不能與什麼一起吃1. 豌豆+菠菜:阻礙鈣的吸收
菠菜中含有大量草酸,而豌豆中卻含有鈣質,當草酸和鈣結合就會形成草酸鈣,這是一種難消化的物質,所以兩者同食也會阻礙鈣的吸收。
2. 豌豆+羊肉:引發黃疸和腳氣
在牛肉不能和什麼一起吃中提到,牛肉的纖維粗,羊肉卻不同,不僅肉質能加細膩,而且羶味更加濃郁,但是豌豆難以消化,會降低腸胃對於羊肉的吸收,而且兩者同食還會引發黃疸和腳氣。
3. 豌豆+鴨子:增加心血管疾病發病率
很多人喜歡做豌豆燒鴨,但是豌豆和鴨子最好不要一起吃,因為很容易增加心血管發病率。
4. 豌豆+醋:引發胃部不適
和菠菜一樣,食醋中富含的酸性物質,會和豌豆中的鈣結合,從而產生鈣化物,不易消化吸收,而且豌豆本身就是容易產氣的食物,再加上醋增加了胃部的酸性物質,很容易消化不良,造成胃脹。
5. 豌豆+蕨菜:破壞維生素吸收
在所有豆類食物中,豌豆所含的維生素B1是最高的,但是蕨菜中卻含有B1分解酶,兩者同食就會導致豌豆中的維B1無法正常的被吸收。
吃豌豆的禁忌有哪些1. 豌豆是一種容易產氣的食物,所以不能過量食用,會造成胃部不適,發生胃脹。
2. 豌豆粉儘量少食用,因為在加工過程中,往往會新增明礬,如果大量食用,會導致體內的鋁含量超標。
3. 豌豆含有大量的粗纖維,能很好的起到潤腸的功效,但是過量的食用,會加重腸胃負擔,特別是炒熟的豌豆最硬,腸胃不好的人最好少吃。
結語:在櫻桃不能和什麼一起吃中提到,食物的食用量不要太過,豌豆也是一樣,雖然具有一定的食療效果,但是也不能大量食用。
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