外賣快速出餐的祕密：不到10元料理包加熱(3分鐘出餐)
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不知道大家有沒有這樣一種體驗，在外賣平臺上下單不到20分鐘，就接到外賣已送達的電話。那麼外賣快速出餐的祕密是什麼呢?接下來大家就跟著小編一起去看看吧。
外賣快速出餐的祕密
外賣3分鐘快速出餐主要是用料理包進行加熱，而一個料理包的成本不到10元。
料理包成本低
料理包在外賣行業的應用已經非常廣泛，料理包的成本非常低，能夠大大提高外賣商家的毛利潤。比如售價是6.5元的宮保雞丁料理包，加上滷蛋、蔬菜、米飯之後就是一份外賣套餐。這一份外賣套餐的成本加起來也才8元，如果20元出售，毛利潤高達60%;如果27元出售，毛利潤高達70%。料理包的保質期也非常長，可以常溫儲存的料理包保質期是6個月，需要零下18℃儲存的料理包保質期是1年。
消費者態度
消費者對於商家使用料理包的態度不一，有人表示“不反對料理包，但是要遵循食品安全法”“只要原材料安全，儲存得當，不過期不變質就行”“無塵車間生產的料理包比小作坊要衛生”等等，還有人表示不贊同，他們表示“無法忍受不新鮮，1年的儲存時間太長了”等等。
商家態度
有消費者因為是在訂餐的高峰期，並且配送的距離也比較遠，但是很快就送到了，所以就向商家求證是否使用了料理包，但是商家堅持表示是現做的。因此一般沒有商家會主動告訴消費者自己使用的是料理包，而消費者自己也沒有辦法辨別。就算是被相關部門查到自己使用的是料理包，也沒有太大的關係，因為他們的生產資質是符合國家標準的。
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