冬季如何辯症合理的進補
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吃:容易吸收 冬季天氣雖然寒冷,但只要注意保暖,不受風寒,一般人胃口都較好,普遍能吃,對吃下的東西能消化、能吸收。所以一個冬天過後,人的體重都會增加。這裡就有一個科學進食的問題,不能一味貪吃,否則就會肥胖。同時,要注意消耗,即加強鍛鍊和適當地參加體力勞動,藉助食物營養使身體結實,這是真正的健康“儲蓄”。
補:容易見效 冬季少汗,更不會像夏季大汗淋漓,所以此時無論是藥補還是食補,其中的有效成分都易於被吸收,不會隨汗水排出體外;再者,冬季人的活動量小,靜多於動,最適宜進補。
治:有明顯效果 中醫主張未病先治。冬季陽氣在內,陰氣在外,溫熱病相應減少,但病根並未徹底消除,此事注意調養,重在養陰,使“正氣記憶體,邪不可幹”,就會有事半功倍的效果。
但是,事物都有兩面性,比如,冬季能吃,能進補,但無節制就易患肥胖症、富貴病等。因此,進補必須遵循以下三項原則。
辨證進補原則 補藥適用於各種虛弱不足的病症,比如久病體虛、勞累過度、婦女產後、外科手術後,或慢性病變、年老體衰等,都可以辨證選用補藥進行調補。一般是缺什麼就補什麼,如氣虛補氣,血虛補血,陰虛滋陰,陽虛壯陽。
適度原則 補藥並不是萬能的,也不是多多益善。很多補藥都有一定的偏性,如補血藥(如紅棗、熟地、桂圓肉、阿膠等)性質粘膩,過量服用會傷脾胃,造成腹脹、食慾下降等。補陽藥(如鹿茸、附子、肉桂等)則藥性溫燥,過量服用則助火傷陰。補陰藥(如生地、知母、麥冬等)性味苦寒,如果過量服用則會損傷人體陽氣,致使陰寒之邪在體內凝結。
食補為本原則 中醫特別強調食物的補益功效,而某些食物本身就具有藥物的治療功效。因此,從某種意義上可以說“藥補不如食補”。不論是虛證患者還是健康人都可以進行食補,達到有病治病、無病強身的目的。食物的營養作用是任何補品都不能替代的,應該是“紅、黃、綠、白、黑”各色五穀雜糧都吃,多種營養全面、均衡地吸收。
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