什麼樣的酸奶不能喝?
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怎樣判斷劣質酸奶
合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡,表面可有少量的乳清晰出,呈乳白色或稍淡黃色。吃起來酸甜可口,有一種酸牛乳特有的香味。而變質的酸奶,有的不凝塊,呈流質狀態;有的酸味過濃或有酒精發酵味;有的冒氣泡,有一股黴味;還有的顏色變深黃或發綠。值得注意的是,變質的酸奶都不可食用。
建議多喝酸奶的特定人群
經常飲酒、吸菸、從事電腦操作、便祕的人,患有粉塵職業病、骨質疏鬆的人,接受化療的患者,服用抗菌素的人,萎縮性胃炎的患者,以及心血管疾病的患者等,這十類人建議多喝酸奶的特定人群。多喝酸奶,對他們的疾病可以起到輔助治療的作用。
由於酸奶不需加熱,喝起來方便,因此有人大量飲用,有人餓了以它充飢。但從營養的角度說,喝酸奶也講究時間,喝多了還會給身體帶來負面效果。
這樣喝酸奶等於喝“毒藥”!
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