哪些人不宜服用浸泡的藥酒
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中藥藥酒,在中華民族醫療保健方面的應用,可以說是源遠流長,早在《黃帝內經》中就記載了藥酒治病的例子。由酒到藥酒,即從飲食文化上升為醫療技術和手段,藥酒充分發揮了“酒行藥勢”、“酒助藥力”等獨特的作用。
現代醫學研究證實,中藥的多種有效成分,如生物鹼及其鹽類、甙類、鞣質、有機酸、揮發油等皆易溶於酒中,一些中藥經酒浸泡後,有效成分更容易溶出,可提高療效。
如中醫常用的地黃、山茱萸、女貞子等補益藥,經酒浸泡後可緩和其酸澀性,使藥味轉厚,增強補益肝腎的作用,因此,許多補益肝腎的中藥可以用來炮製藥酒。
此外,烏梢蛇、當歸等經酒浸泡後不僅能增強其活血行氣、祛風止痛之功,還能矯正烏梢蛇的腥味,便於服用和儲存。總之,有些治療關節炎的藥酒比如虎骨酒,還有治療中風半身不遂、治療男性勃起功能障礙和女性宮冷不孕這一類的藥酒等等,都是酒在中醫學當中的廣泛運用。
不過炮製藥酒還是有一些小技巧。一些堅實的中藥如金、石、蚌、殼之類的,泡的時間要長一點。相對來說,果實類,像枸杞子之類的,泡的時間短一點。要想快速把藥酒泡成,不妨把中藥剪碎,或者做成飲片,這樣藥酒的有效成分容易浸泡出來,需要的時間相對也較短。
值得一提的是,患有肝臟病、高血壓病、腎炎、肺結核和某些心臟病患者應當慎用或者禁用藥酒。
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