五碗養生粥 喝出好氣色好肌膚
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五碗養生粥
1、洋蔘銀耳粥
功效:養陰益肺,潤腸止咳。
做法:將銀耳洗淨,冷水發透,西洋參4~5片,粳米100克,加水適量,文火煎煮成粥,放冰糖調味食用。若為糖尿病患者,可加木糖醇調味,入麵粉做成糊粥食用。
2、參苓粥
功效:健脾益氣,利水消腫,延年抗衰老。
做法:紅參15克,茯苓100克,研末。粳米煮粥,半熟時入藥末3~5克,再加冰糖少許,煮至粥熟即成。早晚空腹食用。
3、人蔘核桃仁粥
功效:溫肺潤腸,補氣養血,固腎澀精。
做法:取核桃仁搗碎,加白參5克,粳米100克,煮粥,放糖調味食用。
4、人蔘山藥糊粥
功效:扶正補虛,益氣健脾滋腎。
做法:取白參30克,生山藥500克,黃豆300克,磨粉後與500克麵粉混合。每次取粉約100克和粳米30克,做成糊粥食用。
5、雙補粥
功效:補虛益氣,養血止血。
做法:紅參5~6片加水反覆煎煮,濾取濃汁,直至藥物無味。以紅參汁煎煮糯米100克為粥,粥熟後,放入阿膠15克,再煮三五沸,溶化後,加糖少許調味食用。
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益智桂元
“南方桂圓北人蔘”,又名龍眼(桂元、元肉),“大補氣血,力勝參芪”,“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良”(《本草綱目》),不同於荔枝的溼熱,能入藥,壯陽益氣、養血安神,適宜產(病)後調補,能抑制子宮癌細胞。
枸杞
維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵含量高於橙子、胡蘿蔔、牛排,“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮”,民諺“君行千里,莫食枸杞”,它能大大激發性功能,離家遠行不宜,在家調養則適用。
核桃
核桃又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子並稱“四大幹果”,西方稱為“益智果”、“大力士食品”、“營養豐富的堅果”,東方視為“長壽果”、“養人之寶”,美國飲食協會建議,每週吃兩三次核桃,尤其中老年人和絕經期婦女。
胡蘿蔔
胡蘿蔔又稱甘筍、“土人蔘”,具有輕微而持續發汗的作用,刺激面板的新陳代謝,增進血液迴圈,使面板細嫩、光滑、紅潤,美國科學家認為,每天吃兩三根胡蘿蔔,可使膽固醇降低10-20%,有助於預防心臟疾病和腫瘤。
蓮藕
根葉花須果實都是寶,富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,最符合人體需求,補益氣血,增強免疫力,易於消化,老少適宜,中醫稱“主補中養神,益氣力”,藕節短、身粗為好,從藕尖數起第二節最好。
蘆薈
蘆薈又稱“自然界的綠色黃金”,從上個世紀80年代開始全球出現了“蘆薈熱”,還沒有發現哪一種植物像蘆薈具有美白、保溼、防晒、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮痛、護髮養髮、促進傷口癒合等全方位的功效,對治療粉刺具有特別的效果。
紅豆
紅豆含有多種維生素和微量元素,尤其是鐵和維生素B12,有很好的補血和促進血液迴圈功能,經期時間長、血量大的人可以多吃,孕婦多吃紅豆還能催奶。
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