夏季可以吃人蔘嗎 怎麼吃效果才好
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人生是一種良好的滋補品,具有補益肝腎、補元氣、生津止渴的功效,尤其是在炎熱的夏季身體受到了炎熱刺激,加快了新陳代謝,增加了能量消耗,導致人體容易疲勞,在夏季可不可以通過吃人蔘的方式來補養身體。
夏季可以吃人蔘嗎?
在夏季是各種致病菌生長和繁殖的季節,人們容易患上各種感染性的疾病比如肝炎、胃腸炎等,在疾病康復的過程中,往往會出現無食慾感、體質衰弱、口乾、低熱等症狀,這個時候可以服用人蔘,有利於養陰益氣。如果身體虛弱、總是盜汗、氣短、全身乏力、無食慾、失眠、多夢,也可以服用人蔘,能夠促進食慾感,增強體質。有哮喘、支氣管炎的患者,夏季通過服用人蔘,可以提高身體的免疫力,防止了慢性病的發作,能夠達到冬病夏治的效果。
人蔘怎麼吃效果好
1、切片含服
切片含服是新鮮人蔘最好的一種食用方法,他能保證讓人體把新鮮人蔘中的營養成分全部吸收和利用,不會產生一點浪費,能讓人蔘發揮最好的滋補功效,再切片含服,是需要把新鮮人蔘洗淨以後,切成0.3毫米左右的薄片,然後直接把它放在嘴裡的舌頭下面,慢慢含服最後把人蔘直接吃下去就可以。
2、隔水蒸服
市場上出售的,脫水以後的幹人參,則不能切片含服,它最好的食用方法是隔水蒸服,需要把乾燥以後的人生切成薄片,取2到3片放在燉盅中,加少量清水,蓋好蓋,再放入到蒸鍋中,隔水蒸制開鍋以後蒸半小時,取出以後喝湯吃人蔘片就可以。
3、燉雞湯
平時用人蔘與土雞一起燉湯喝,效果也特別好,他只能發揮人蔘的滋補功效,又能讓人體吸收更豐富的營養,平時用人蔘燉雞時,需要把土雞處理乾淨,把人蔘洗淨以後切片,取10到15克塞入的土雞的肚子中,放到鍋中加入蔥姜等調味料和清水一起燉熟。也可以把土雞剁成塊狀以後用沸水焯燙,再取出與人蔘片一起燉制,燉好以後吃肉喝湯最有利於人蔘功效的發揮。
推薦人蔘做法
一、紅棗人蔘湯
原料:紅棗20枚、人蔘9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法:
1、將紅棗去核,洗淨;人蔘洗淨,切成薄片,待用。
2、鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人蔘片,鍋加蓋煮2小時即成。
二、人蔘胡桃湯
原料:人蔘3克,胡桃肉3枚。
做法:
1、取人蔘3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。
2、每日一次。連用5~7天。
三、蓮參粥
原料:人蔘10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。
做法:
1、人蔘用水浸潤,切成薄片;蓮子水發,去心;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人蔘片,改用文火煮熟,加入白糖調味即成。
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