老中醫延年益壽的4大養生祕方
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唐漢鈞,1938年出生,1963年起從事中醫臨床工作。上海中醫藥大學附屬龍華醫院主任醫師、教授,上海市名中醫,全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師。年愈七旬的唐漢鈞教授,步履矯健,沒有肚腩,有的卻是紅裡透白的氣色和光潔細膩的面板,連皺紋都不太多,看起來也就五六十歲。什麼妙方令他青春常駐?細談之下,果然發現唐漢鈞有四大養生祕方。
第一個祕方——喝水
近十年來,在美容健康界興起一天喝八杯水,但唐漢鈞早在1970年開始,就每天喝八杯水。每天清早,200毫升的杯子,他要喝兩杯涼開水,接近中午時也要喝兩杯,傍晚和晚上睡覺前還會適當喝一點。
“早上一杯水,可以沖洗腸胃表面的絨毛黏膜,幫助清腸,有利於降低血液黏稠度。”唐漢鈞告訴筆者,所以即使是出差,他也會在賓館裡頭一天晚上將一大杯水晾涼,早上起來喝。#p#副標題#e#
第二個祕方——運動
他說自己“歡喜運動”,作為醫生,整天坐著給患者看病,活動太少,中醫講究動靜結合,所以他每週保證4~5次快走或慢跑,每次40分鐘。5點下班後,回到家更換服裝和鞋子後,就出去運動。即使下雨他也會撐著傘在雨中快走。60歲之前他跑步較多,60之後較多快走。他說,運動不要成為自己的負擔,以稍微出汗較為合適。#p#副標題#e#
第三個祕方——飲食
他認為飲食講究三原則,即少、慢、好。
首先,飯不要吃得太飽,但他也不建議只吃七分飽,而提倡吃九分飽,最少也要八分飽。因為現在社會工作量較大,需要消耗的能量也多。
其次,吃飯不能為吃而吃,唐漢鈞笑稱自己吃早餐講“排場”,每天的早餐一般20分鐘左右。6點起床,8點上班,因為家住得離醫院近,有足夠的時間先洗個澡,然後慢悠悠地開啟收音機,一邊聽新聞或音樂,一邊享用早餐。
“好的心態可以幫助你更好地吸收食物中的營養。”早餐的食物品種豐富,每天都不一樣。如果前一天晚上有應酬,他的早餐飲料一般是綠茶,如果前一晚吃的是家常菜,可能就是一杯牛奶。此外,饅頭、麵包、糕點交替上餐桌。
午餐一般在醫院吃盒飯,晚餐又屬於自己可以控制的範圍。唐漢鈞家每天的晚餐都會有紅酒。高腳酒杯小半杯是他每天固定的量。“吃飯時要高興,不想工作,和太太聊聊當天發生和看到的開心事,其樂融融,何樂不為。”
最後是食物質量要“好”,唐漢鈞指出,現在食品質量不如一二十年前,所以養生要儘量讓自己吃到質量較高的食物。如同樣三種肉,15元、23元和28元,他不會花15元買500克的第一種肉,而會花14元買250克的第三種種肉,他比較喜歡購買一些貼有安全標籤的食品。#p#副標題#e#
第四個祕方——休閒
熟悉唐漢鈞的人都知道,週末他不工作,也不應酬,因為這段時間屬於他的太太。如果有很重要的應酬,需要邀請方直接向唐太太請假,這在圈內也傳為美談。
每個週末,唐漢鈞夫妻倆會去公園坐坐,喝喝茶,發發呆,呼吸新鮮空氣,看看玩耍的孩子,靜靜地體會生活的美好。拋開煩惱,行之隨興。那天,他和太太散步到徐家彙公園,正巧遇上木偶劇團表演,兩位老人就樂呵呵地坐在孩子堆裡,津津有味地欣賞木偶劇《東郭先生與狼》。
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