秋季腹瀉 8款養生粥溫補止瀉
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一、羊肉黃芪羹
羊肉250克,黃芪15克,烏梅15克,食鹽少許。先將黃芪、烏梅入鍋,加清水1000毫升,浸透,煎20分鐘,去渣留汁,加入羊肉(切小塊)、食鹽,文火煮至肉爛能食。
每日早、晚溫熱食肉渴湯。用治脾腎陽衰,久瀉不止,滑脫不禁之重症,確有良效。
二、山藥羊肉粥
羊肉25克,鮮山藥100克,糯米100克。將羊肉、山藥切塊,入鍋加水800毫升,文火煮爛,入糯米煮成粥,每日早晚溫熱食服。
此粥具有健脾溫腎,固腸止瀉的功效。用治老年人脾腎陽虛之洩瀉,甚為適宜。山藥羊肉粥功專溫補,凡實證、熱證洩瀉者忌用。
三、白扁豆粥
新鮮白扁豆100克或幹扁豆50克,與粳米100克同煮為粥,每日早晚溫熱食服。
中醫指出:“扁豆粥專補脾胃。”此粥味道香美,對慢性腹瀉,食慾欠佳,消化不良的老年及兒童患者非常適合。注意煮粥時扁豆一定要燒至爛熟食用。
四、薏苡仁粥
薏苡仁50克晒乾碾成細粉,與粳米75克同煮為粥食用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物、蛋白質以及多種氨基酸等,又能健脾利溼,老年慢性洩瀉、舌苔厚膩者宜用。#p#副標題#e#
五、栗子粥
栗子12只去殼,與粳米或糯米100克同煮為粥。四季均可,供早晚餐服食。《本草圖經》雲:“果中慄最有益”,可“益氣、厚腸胃、補腎、利腰腳”。用治老年慢性洩瀉,腎虛、腰痠腿痛,頗有效益。
六、人蔘粥
人蔘末3克(或黨蔘末15克),冰糖少許,粳米100克同入砂鍋煮粥。宜秋冬季節早餐空腹食用。
用於治療老年體虛,慢性腹瀉,食慾不振,心慌氣短,失眠健忘,勞傷氣損等一切氣血津液不足的病症。注意陰虛火旺或身體壯實的中老年人不宜食用。在吃此粥期間,不可與蘿蔔和茶水同服。
七、山楂粥
山楂30~40克,大米60克,白糖15克,共煮成粥,適用於飲食不節引起的腹瀉,表現為大便稀,帶黏液,酸臭不化。
八、花椒糯米粥
花椒適量,糯米30克,乾薑6克,共煮成粥,一天分二次服下,連服1~2周,適用於受寒溼而引起的腹瀉。
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