自己動手做開胃菜
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終於週末休息啦,中午琢磨給兒子吃啥?去超市逛一圈,哈哈來了靈感,馬上行動給兒子搗鼓一頓他肯定愛吃的午飯!
先來一個消暑開胃的,調調他的胃口。
1.涼拌海蜇絲
海蜇:
在炎熱的夏日,很多人喜歡吃海蜇。海蜇不但爽脆清涼、淡素可口而且營養豐富,有很高的滋補保健與藥用食療價值。據分析,每100g海蜇肉中含蛋白質12.3g,脂肪0.1g,鈣182mg,鐵9.5mg,以及煙酸和維生素B1、B2等多種營養成分。
黃瓜:
黃瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;
海蜇和黃瓜是絕配的搭檔,也是夏季很好的冷盤之一
製作時間:
10分鐘
適合年齡:
2歲以上寶寶食用
製作過程:
1、準備泡好脫鹽的海蜇絲,用五六成的熱水焯水後備用
2、黃瓜切絲備用,蔥切絲、蒜切薄片
3、酌量加入鹽少許,(因為海蜇絲泡後還有點鹹味),然後酌量加入醋稍多一些,蠔油,美極鮮汁、香油少量拌勻就可以使用了,爽脆可口,夏日最受歡迎的冷盤.
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