冬季大白菜怎麼做好吃
本文已影響2.49W人
本文已影響2.49W人
一、醋溜白菜
食材:白菜幫子、蒜瓣、幹辣椒、鹽、雞精、白醋
做法:
1.白菜幫子清洗乾淨,切條狀並且放在清水中浸泡五分鐘時間,備用;蒜瓣清洗乾淨、切片備用;
2.在鍋中放入適量的植物油,然後放入蒜片、幹辣椒炒出香味,之後再繼續放入白醋、鹽、雞精調味。最後一步在放入切條的白菜幫,翻炒數下後即可出鍋食用。#p#副標題#e#
二、酸辣白菜粉絲
食材:白菜一棵、粉絲一把
做法:
1.白菜清洗乾淨,切小段後浸泡幾分鐘時間,備用;粉絲放在溫水中浸泡,備用;
2.鍋中放入適量的食用油,燒熱後放入薑絲、蔥花、剁碎辣椒爆香,再倒入焯好水的白菜並且放入適量的食鹽,這樣在煸炒的過程中才能讓白菜癟下去。
3.接著再放入適量的醬油以及醋,蓋蓋子燒個1分鐘。這個時候可以放入泡好的粉絲了,同時再加點鹽、味精,翻炒後即可出鍋。#p#副標題#e#
三、栗子燒白菜
食材:大白菜心300克、栗子100克;配料:火腿、竹筍各10克、溼澱粉15克、熟豬油25克、花生油125克、鹽味精白糖香油各量。
做法:
1.白菜心根部用小尹削成尖形然後一破兩半,同時再切成7釐米長,0.6釐米寬的白菜條備用;火腿、竹筍切成排骨片,備用;每個栗子上切一十字小口,備用;
2.在鍋中放入適量的清水,同時再放入栗子把皮煮軟趁熱把栗子皮剝下。 接著在鍋中放入適量花生油,燒熱後放入栗子、白菜稍微炸一下,撈出控淨油備用;將炒鍋放火上放入豬油30克,同時放入白菜、栗子、火腿片、竹筍片等食材,鹽味精白糖放入後用大火燒開。
3.燒開後再用小火燜5分鐘並且用水調澱粉勾芡,最後放入適量的香油即可出鍋食用。#p#副標題#e#
四、如意白菜卷
食材:白菜500克、豬肉(肥瘦)100克;調料:味精2克、大蔥5克、姜5克、豬油(煉製)10克、澱粉(豌豆)10克、醬油10克、鹽5克
做法:
1.白菜清洗乾淨,用開水燙過然後撈出控淨水分,備用;豬肉洗淨剁成肉餡放入盆內,加入蔥、薑末、醬油、精鹽、澱粉加水調成的溼澱粉約20克拌勻成餡,備用;
2.將高湯150毫升、醬油、豬油、精鹽、味精兌成汁,接著再把菜葉鋪在案板上並且攤上肉餡,再將白菜捲成菜卷同時把菜卷切成段碼在碗內,澆上汁上籠用旺火蒸20分鐘即可端出食用。
這些都是大白菜的做法,這些做法不僅十分的簡單,同時還付含有大量的營養物質,在冬季食用是最合適不過的了。
香菜怎麼做好吃 2種香菜吃法
莧菜怎麼做好吃?莧菜家常做法
怎麼做好冬季養胃粥?
男人冬季養生吃什麼菜好
空心菜怎麼做好吃?空心菜的做法大全
冬季吃什麼菜好 推薦2種蔬菜
冬季吃白菜的好處 冬季常吃這蔬菜降血壓快
秋吃果冬吃根 冬季多吃根菜好
冬季吃什麼蔬菜對身體好
冬季吃什麼蔬菜好 這10種菜要多吃
大白菜的做法大全 大白菜的家常做法圖 大白菜怎麼做好吃又簡單
冬天做什麼菜好吃又暖 這幾道是冬季必備的家常菜
男人冬季養生吃什麼菜好
捲心菜怎麼做好吃?捲心菜的做法大全
大頭菜營養高 怎麼做好吃
冬季養生吃什麼菜比較好?冬季養生食譜大全
大頭菜怎麼做好吃:圓白菜7大好處及食療保健作用
菠菜怎麼做好吃 清炒菠菜的做法大全
白蘿蔔怎麼做好吃?白蘿蔔的做法大全
大白菜冬季如何儲存 大白菜冬季怎麼儲存
大白菜什麼時候種最合適?大白菜怎麼做好吃
孕婦冬季飲食原則 冬季孕婦吃什麼菜好
冬季苦瓜怎麼做好吃? 有什麼技巧?
冬季養生吃什麼 圓白菜為首選
涼拌菜怎麼做好吃 涼拌菜的調料大全
冬季蔬菜怎麼吃 盤點五種最佳應季蔬菜
好吃又好做的家常菜怎麼做
冬季飲食 吃什麼菜更好
冬季養生 冬天吃什麼蔬菜比較好
12種美白蔬菜 吃出冬季好面板
冬季養生保健吃什麼菜好
辣白菜為什麼放蘋果,辣白菜怎麼做好吃(放蘋果提味)
冬季進補吃什麼蔬菜好