十月吃板栗正當時 板栗健脾益氣護腎養胃
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栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的食療作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。
《本草綱目》稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生慄懸幹,每日吃十餘顆,次吃豬腎粥助之,久必強健”。板栗補腎特別好,俗話說:十人九腎虧。因此男女都需要護腎,那每天吃上一些板栗有益。板栗全身是寶,可以加工製做慄幹、慄粉、慄醬、慄漿、糕點、罐頭等食品,栗子羹則是老幼皆宜,營養豐富的糖果。
板栗樹材質堅硬,紋理通直,防腐耐溼,是製造軍工、車船、傢俱等良好材料;枝葉、樹皮、刺苞富含單寧,可提取烤膠;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥,板栗能健脾益氣、消除溼熱,果殼治反胃稱做收斂劑,樹皮煎湯洗丹毒,根可治偏腎氣等症。
市場上板栗生的和熟的都有,你要是買了生的那就自己來煮,非常簡單。先把板栗洗乾淨,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時)。這種做法的板栗吃起來甜甜的。如果想要味道想的可以做五香口味的:先把板栗洗乾淨,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟。這種做法的板栗吃起來味道濃郁。煮的板栗不上火,比一般炒制的要好一點。當然如果圖省事,或者愛吃炒制的就直接買尚好的板栗,也是一樣的香甜可口。
如果你早上來不及吃早餐,那不妨買些炒好的板栗,搭配一杯豆漿或者牛奶可以邊走邊吃,省事還獲得很高的營養。
如果你逛街走餓了,或者錯過了飯點,也可以吃些板栗,搭配礦泉水。板栗吃後飽腹感也很強。比起那些用巧克力、餅乾、飲料來當零嘴的要好的多。所以,對於害怕長胖的漂亮女孩來說選擇板栗當零食是健康的更是明智的。
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