寶寶缺乏維生素B2的飲食進補方案
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維生素B2的作用:1.促進發育和細胞的再生;2.促使面板、指甲、毛髮的正常生長;3.幫助預防和消除口腔內、脣、舌及面板的炎反應,統稱為口腔生殖綜合症;4.增進視力,減輕眼睛的疲勞;5.影響人體對鐵的吸收;6.與其他物質結合一起,從而影響生物氧化和能量代謝。
寶寶缺乏維生素B2的危害
維生素B2缺乏會導致口角潰瘍、脣炎、舌炎、脂溢性皮炎、角膜炎、陰囊炎、視覺不清等。
飲食進補方案
乳製品是維生素B2的最佳來源,特別是在各種不同的乳酪、酸奶中,維生素B2含量更高。對不喜歡乳製品的孩子而言,可多吃雞蛋、水果、綠色蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥麵包和穀類等,這些食物中維生素B2含量也很高。
補充維生素B2小提示:
維生素B2能耐熱、耐酸、耐氧化,但是它是水溶性維生素,所以蔬菜和水果不要在水中浸泡太久,尤其是不要將蔬菜、水果切開後再泡入水腫。熬小米粥時,不要在粥里加鹼,否則會破壞其中的維生素B2。
補維生素B2的食譜推薦:
1.豆腐雞蛋羹
材料:豆腐20克,雞蛋1個,肉湯適量,鹽少許
做法:將雞蛋洗淨,磕入豆腐內,加入適量肉湯,將二者攪拌均勻,放入蒸鍋內煮熟後調入少量鹽即可。
2.蘋果麥奶粥
材料:蘋果50克,麥片50克,牛奶50克,水300毫升,白糖少許
做法:將麥片加入清水中泡軟,把蘋果洗淨切碎,然後將麥片連同泡的水一起放入鍋中,旺火燒沸約3分鐘後,再將牛奶倒入,之後改小火接著煮5分鐘,待麥片濃稠適宜時加入蘋果末和白糖稍煮即成。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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