產婦吃什麼好
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剛剛生完寶寶,產婦需要進補,那麼,產婦吃什麼好呢?其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜,並多選用蒸、煮、滷等低油的烹調方式,對產婦很有幫助。
產後的第一餐飲食應首選易消化、營養豐富的流質食物。如糖水煮荷包蛋、衝蛋花湯、藕粉等。等到第二天就可以吃一些軟食或普通飯菜了。
產後5-7天應以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食。不要吃過多油膩之物,如雞、豬蹄等。產後7天以後胃納正常,可以進步魚、肉、蛋、雞等。但不可過飽。在產後1個月內,宜一日多餐,每日餐次以5-6次為宜。
剖腹產產婦在排氣前可吃些流質的湯水 可有助於腸道蠕動促進排氣減少腹脹,排氣後,流質改為半流質,爛麵條,爛粥等,幫助攝入營養恢復體質。不宜過早開始吃催乳的或油膩的食物。
剖腹產後7—10天后,產婦可視恢復情況開始增加各種排惡露、補氣血、利癒合、催乳水的食物,比如鱸魚利癒合、黃豆豬蹄催乳等等。
最重要的,剖腹產產後飲食都需要做到營養豐富全面,結構平衡合理,儘量跟隨自身的口感心情,寧願多吃普通平常的食材但是搭配豐富,也不要亂吃補品。
產後飲食首先要保證優質蛋白質,充足的維生素和無機鹽的供給,尤其是應補充足夠的鐵質,以預防貧血的發生。
食物選擇既要講究營養,又要容易消化吸收。可供給鮮魚、嫩雞、雞蛋、動物肝、動物血、瘦肉、大豆製品,乳類,大棗,蓮子,新鮮水果和蔬菜。
不吃或少吃油膩生冷食物,不宜食蘿蔔,山楂,苦瓜,橘子等有理氣、活血、寒涼性食物,應多吃易於消化的食物。補養的時間以半月為宜,平時身體虛弱,體質差,失血多的話,可以適當延長補養時間。
栗子蓮藕湯
1、將蓮藕表面洗淨,皮用刀背颳去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸後,改中火煲40分鐘。
3、加入葡萄乾,再煲5分鐘,加入調料即可。
素炒蘿蔔絲
1、將白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,蔥切蔥末,姜切薑末;
2、炒鍋燒熱,倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣),放入蔥末、薑末炒出香味;
3、放入蘿蔔絲翻炒,使蘿蔔絲變軟變透明;
4、加入水,轉中火將蘿蔔絲燉軟,待鍋中湯汁略收幹,加入鹽、糖和雞精調味,翻炒均勻;
5、出鍋裝盤,用蔥絲裝飾即可。
湯滷黑魚
1、用滷湯加香葉、幹辣椒、蔥姜、麻油少許上火燒開
2、黑魚改刀沸水撈出放入滷湯10分鐘左右
3、黑魚裝盤加入少許的原汁滷湯,魚身上撒上紅椒沫香菜沫
鯽魚砂鍋
1、玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨,裝入砂鍋待用。
2、姜蒜切片,蔥,泡紅椒切成“馬耳朵”形。
3、河鯽魚去鱗,鰓和內臟,入油鍋炸至金黃色取出。
4、炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥,泡紅椒,炒香。摻白湯,放河鯽魚,味精,雞精,料酒,胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入鍋內,上臺即可。
花生:花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。
絲瓜:絲瓜絡是一種中藥材,絡味甘,性寒,如果出現乳腺炎症,發奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮,可以起到通調乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。
茭白:不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用,有較好的催乳作用。
豌豆:豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
豆腐:豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
湯水:都說湯水足,有利於下奶。可以根據媽媽的口味選擇不同的催乳湯,如花生燉豬腳、鯽魚湯,山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦,不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品,因為會導致回奶的。
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