經期吃豬肝能美容養顏嗎
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新鮮豬肝裡含有豐富的鐵和造血營養素,可防治缺鐵性貧血,是常見的補血食物,豬肚性溫,有補肝,養血,明目的功效,適宜氣血虛弱,面色萎黃的人食用,也適宜因肝血不足所致的視線模糊不清等患者食用。
其他養生功效
護眼
豬肝中大量的維生素A能保護眼睛,預防夜盲症。
護肝
健康人常吃些豬肝能保護肝臟,肝病患者常吃些豬肝能促進肝細胞功能的恢復。
豬肝的最佳搭配
豬肝+木耳:養血通便。
豬肝+菠菜:防治貧血。
豬肝+胡蘿蔔:明目養肝。
豬肝+白菜:解除煩熱。
豬肝的禁忌搭配
豬肝+山楂:降低營養。
豬肝+豆芽:不利吸收。
豬肝+蕎麥:影響消化。
豬肝+菜花:不利吸收。
選購妙招:新鮮的豬肝用手接觸可感到很有彈性,如果豬肝的顏色暗淡,沒有光澤,其表面起皺,聞起來有異味,則是不新鮮的。
美容養顏食譜推薦
熘肝片
材料:新鮮豬肝250克,小尖椒150克。
調料:料酒,醬油,水澱粉,蔥末,薑絲,蒜末,醋,胡椒粉,鹽,味精,植物油各適量。
做法:1、尖椒洗淨,去蒂除籽,切片,豬肝洗淨,切片,用鹽,料酒,水澱粉拌勻待用。
2、將料酒,醬油,醋,鹽,味精,胡椒粉,水澱粉加入適量清水調成調味汁。
3、炒鍋置火上,倒油燒熱,放入豬肝滑熟,撈出。
4、鍋底留油,倒入蔥末,薑絲,蒜末爆香,將豬肝,尖椒一起倒入鍋內,烹入調好的調味汁炒勻即可。
豬肝黃瓜湯
材料:豬肝100克,黃瓜30克。
調料:料酒,香油,高湯,鹽,醬油,味精,植物油各適量。
做法:1、豬肝洗淨,切成片,黃瓜切成薄片,備用。
2、豬肝先用開水焯至泛白時,撈出,控幹水分,放入油鍋,用大火稍炸一下,撈出。
3、鍋置火上,加高湯,醬油,鹽,味精,料酒煮開,加入豬肝,再開後,撇去浮沫,撒上黃瓜片,淋上香油即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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