高血壓宜吃的幾種粥
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高血壓病人的飲食以清淡為主,寧素勿葷,寧淡勿濃,在整體人群,血壓水平隨年齡逐漸升高,以收縮壓更為明顯,但50歲後舒張壓呈現下降趨勢,脈壓也隨之加大。高血壓的症狀因人而異。早期可能無症狀或症狀不明顯,僅僅會在勞累、精神緊張、情緒波動後發生血壓升高,並在休息後恢復正常。下面跟大家分享下適合高血壓病人食用的幾種粥:
1、荷葉粥
做法:先將荷葉洗淨熬成湯,然後取湯與粳米一起煮成粥,再放入白糖即可。
荷葉粥可以起到清熱生津止渴的工作,能夠降壓、調脂、減肥。
2、芹菜粥
做法:將芹菜洗淨切碎後,與粳米一起放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸後,再用文火熬成粥,然後加入條調味料即可。
芹菜粥具有降血壓的作用,適合高血壓患者食用。
3、胡蘿蔔粥
做法:將胡蘿蔔洗淨切碎後,與粳米一起放入鍋內,加入適量的清水,用武火煮沸後,再用文火熬成粥,然後加入條調味料即可。
胡蘿蔔粥能夠健脾和胃,下氣化滯,明目,降壓利尿,適合患有高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等人食用。
4、茄子粥
做法:首先將茄子洗淨,切成絲,用沸水焯一下,瀝乾水備用。在炒鍋中加入植物油,燒至七成熱時,加入蔥花、生薑末,稍炒出香,再加入肉末、黃酒,炒至肉將熟時,加入茄絲翻炒片刻即可起鍋;再將洗淨的粳米放入沙鍋中,加入適量的水,熬成粥,粥將成時,放入茄絲、肉末,加精鹽、味精,再煮至沸即可。
茄子粥具有清熱活血、利尿降壓的功效,適合高血壓病、冠心病、動脈硬化症的患者食用。
5、銀耳粥
做法:將銀耳用冷水浸泡後洗淨,撕開,放入碗中備用;然後將紅棗洗淨,去核,與洗乾淨的粳米一起放入沙鍋中,加水熬至半熟時,加入銀耳,再用小火熬成粥即可。
銀耳粥具有滋陰生津,益氣降壓的功效,適合各型高血壓的患者食用。
高血壓飲食禁忌:
1、重口味餅乾。像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品,高血壓患者還是少吃為妙,另外味道濃重的餅乾,由於糖鹽含量過高,因此還是少吃。
2、高熱能食物。高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖,肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以,本病患者飲食上應限制高熱能食物。
3、肉類。這類食品含脂肪高,雖然是高蛋白,但飽和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂過高,誘發冠心病。
4、多鹽食物。食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉溜留可引起細胞外液增加,心排出量增多,血壓上升。因此,高血壓患者應限制鹽量的攝入。
5、動物蛋白質。高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入,因蛋白質代謝產生的有害物質,可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白,如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
6、濃茶。高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高,可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適,從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。
99熱心醫生溫馨提醒:高血壓飲食方面主要是以清淡為主的,注意保持好飲食習慣以及經常運動就可以有效的控制好血壓了。
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